今天中午,做一個臘肉燒猴頭菇(五花肉也行)。具體做法:猴頭菇清洗一下,注意,不要用刀切,用手掰成一小塊一小塊,這樣口感更好。接着,肥瘦相間的臘肉清洗幹淨,先蒸一下,然後切片備用。燒熱鍋,放少許油,不等油熱即下入臘肉片,炒到臘肉中肥肉透明,油脂微微地滲出,就下入姜蒜片和幹辣椒。爆香後,放入猴頭菇翻炒,然後加适量鹽、一點醋、一點生抽、一點糖,再加一點胡椒粉,炒勻,最後以撒鹽哥的方式撒一點蔥花即可出鍋。
特别好吃,有興趣的朋友可以嘗試做做。
每日一句:人這一輩子,最大的貴人就是自己。唯有不斷修煉自己的能力,當本事足夠大、能力足夠強,你想要的成功才會如約而至。請你相信,隻要你不放棄,那些打不倒你的,終将使你更強大。
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