大醬焖茄子怎麼做好吃竅門-tft每日頭條

大醬焖茄子怎麼做好吃竅門

美食更新时间:2025-01-26 04:16:22

大家好，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。

“隻有在準備食材的時候用了心，做出來的東西才會好吃”是大廚常說的一句話，我也是非常贊同。茄子應該是很多人喜歡的美食之一吧，烹饪方法也是有着很多，能夠用來煎炸煮炒等等。其中，美味解饞的醬焖茄子就是很棒的選擇啦，搭配些桃園建民西瓜醬，滋味更好了，讓人越吃越想吃。

大醬焖茄子怎麼做好吃竅門（教你色香味俱佳的醬焖茄子）1

做好之後的醬焖茄子一打開鍋蓋，香味飄出來，讓人不自主地吞咽着口水，我能比平時多吃一碗米飯。醬焖茄子不僅味道棒，而且有着很高的營養價值。接下來，我們簡單給大家說一說教你色香味俱佳的醬焖茄子，營養解饞超下飯，好吃到連湯汁都不剩。

大醬焖茄子怎麼做好吃竅門（教你色香味俱佳的醬焖茄子）2

美味的醬焖茄子

食材：茄子、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、青椒、八角、花椒、白糖、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把需要的食材都準備好，把新鮮的茄子沖洗幹淨，去掉外皮等雜質，切成塊；

大醬焖茄子怎麼做好吃竅門（教你色香味俱佳的醬焖茄子）3

2、接下來，把蔥姜蒜分别洗淨後，去掉雜質，分别用刀切成蔥花、姜絲和蒜片；

3、接着，把青椒沖洗幹淨，去掉辣椒籽等，切成小塊；把花椒沖洗一下，瀝幹水；

大醬焖茄子怎麼做好吃竅門（教你色香味俱佳的醬焖茄子）4

4、往平底鍋裡面，倒入适量的油，燒熱後，放入茄塊，焖煎一會兒，中途要翻一下；

5、等到茄子變軟之後，把茄子盛出來，瀝幹油；往炒鍋裡倒入一點油，燒熱後，放入蔥姜蒜、花椒和八角炒香；

大醬焖茄子怎麼做好吃竅門（教你色香味俱佳的醬焖茄子）5

6、再加入适量的桃園建民西瓜醬、白糖和鹽，倒入一點水，等到醬汁變得比較稠了，放入青椒和茄塊，加入适量的胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；即可；

大醬焖茄子怎麼做好吃竅門（教你色香味俱佳的醬焖茄子）6

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