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羊羔肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-17 16:20:46

羊羔肉怎麼做好吃?主料:羊羔肉1000g輔料:小蔥50g、植物油100g、醬油70g、胡椒粉1g、食鹽5g、花椒5g、肉桂2g、料酒30g、沙姜30g、姜10g,今天小編就來聊一聊關于羊羔肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

羊羔肉怎麼做好吃(羊羔肉的做法)1

羊羔肉怎麼做好吃

主料:羊羔肉1000g。

輔料:小蔥50g、植物油100g、醬油70g、胡椒粉1g、食鹽5g、花椒5g、肉桂2g、料酒30g、沙姜30g、姜10g。

将帶骨羊羔肉洗淨,剁成3厘米見方的塊;

羊羔肉塊加醬油25克、料酒15克,腌10分鐘;

花椒、桂子和沙姜用布包好;

蔥打結,姜拍松;

鍋内加油燒六成熱時,将羊羔肉塊下鍋炸黃撈出;

另用砂鍋放入炸過的羊羔肉,加水淹過肉,放食鹽、醬油、蔥、姜和調料包,用旺火燒開,移到中火上加蓋焖30 分鐘,加上胡椒面即成。

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