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蚝油生菜一般用什麼生菜

美食 更新时间:2024-07-02 02:12:28

耗油淋生菜可以算是和西紅柿炒雞蛋一樣家常的菜了,既簡單又美味,最大限度上保留了生菜的營養,耗油的加入,賦予了生菜更加豐富的味覺口感。

蚝油生菜一般用什麼生菜(最大限度保留了生菜的營養和美味)1

油淋生菜的做法:

食材:生菜500g、蔥、蒜、蚝油一勺、生抽一勺、澱粉、鹽、糖、雞精适量。

蚝油生菜一般用什麼生菜(最大限度保留了生菜的營養和美味)2

1、生菜洗淨瀝幹;

蚝油生菜一般用什麼生菜(最大限度保留了生菜的營養和美味)3

2、蔥蒜切碎末,将耗油、生抽、澱粉加适量水調成耗油汁;

3、燒一鍋開水,水中放少許鹽和糖,将生菜放入燙熟;

蚝油生菜一般用什麼生菜(最大限度保留了生菜的營養和美味)4

4、将燙熟後的生菜撈出裝盤備用;

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5、冷鍋熱油,爆香蔥蒜後放入調好的耗油汁;

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6、小火慢熬至湯汁濃稠後,淋在生菜上;

蚝油生菜一般用什麼生菜(最大限度保留了生菜的營養和美味)7

7、撒上蔥花即可。

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