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鮮源草原蒙古特産牛肉幹

美食 更新时间:2024-11-30 02:51:31

天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊。

内蒙古大草原不僅遼闊,風景秀麗,這裡的美食也有着專屬的獨特風味。

鮮源草原蒙古特産牛肉幹(傳統工藝解饞草原阿斯爾牛肉幹)1

風幹牛肉幹,就是其中之一。

早在800多年前,牛肉幹就是蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,營養豐富,因此也被譽為“成吉思汗的行軍糧”。

草原牧民也一直傳承着這種風幹牛肉的做法,作為招待貴客的食品。

鮮源草原蒙古特産牛肉幹(傳統工藝解饞草原阿斯爾牛肉幹)2

風幹牛肉最大的特點,就是原汁原味,盡可能地保留牛肉的風味和營養。

不靠濃郁的香料掩護,完全用上好的肉質說話,吃的就是那一口“牛味兒”~

濃郁的肉香搭乘着鹹味,在口中肆意沖撞,讓人欲罷不能!

鮮源草原蒙古特産牛肉幹(傳統工藝解饞草原阿斯爾牛肉幹)3

輕輕撕開,能看到緊實有緻、紋理清晰的的纖維狀肉絲。

牛肉的香味從肉絲間迸發出來,充盈着鼻腔,沒有肉食愛好者能抵抗的了!

口感緊實有彈性,越嚼越香,每一次牙齒的咬合,都帶來欲罷不能的享受。

鮮源草原蒙古特産牛肉幹(傳統工藝解饞草原阿斯爾牛肉幹)4

幾乎不加調味的牛肉幹,高蛋白低熱量,吃起來沒有負擔。

解饞的同時,不用擔心發胖問題。

健身減肥的時候吃它,還能滿足身體每天所需能量。

鮮源草原蒙古特産牛肉幹(傳統工藝解饞草原阿斯爾牛肉幹)5

這款風幹牛肉幹,沒有複雜的添加劑,沒有看不懂的香精色素防腐劑。

隻有牛肉 食用鹽 植物油 香辛料,都是日常生活中的調味品,依然能做出讓你如癡如醉的好味道。

鮮源草原蒙古特産牛肉幹(傳統工藝解饞草原阿斯爾牛肉幹)6

與尋常的鹵制、油炸不同,它采用的是傳承幾百年的傳統風幹制作工藝。

鮮源草原蒙古特産牛肉幹(傳統工藝解饞草原阿斯爾牛肉幹)7

好牛肉幹,當然要用好牛肉造。

草原阿斯爾風幹牛肉幹,每一根都是選用内蒙古大草原自家牧場散養的黃牛肉制作。

鮮源草原蒙古特産牛肉幹(傳統工藝解饞草原阿斯爾牛肉幹)8

内蒙古大草原,是世界公認的黃金畜牧帶之一,也是中國最佳的天然牧場之一。

鮮源草原蒙古特産牛肉幹(傳統工藝解饞草原阿斯爾牛肉幹)9

獨特的飼草飼料資源,富含黃牛所需的粗蛋白、粗脂肪、鈣等十幾種營養素,為黃牛提供了最優質的營養。

鮮源草原蒙古特産牛肉幹(傳統工藝解饞草原阿斯爾牛肉幹)10

散養的黃牛,每天吃的是草原的天然優質牧草,飲的是自然流淌的河水,肉質可不是那些谷飼圈養的牛肉能比拟的。

而且3斤牛肉風幹1斤牛肉幹,也就是說,整頭牛隻能産出10斤的牛肉幹,十分難得喲。


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