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乳扇是什麼做的

美食 更新时间:2024-07-19 12:52:22

【有事找不怕罵】風景秀麗的雲南,向來都是避暑聖地,依照天時地利,當地美食也會花樣百出,獨具風味,這也是體現了當地人的智慧。每覽一處,都不會讓你空手而回。乳扇你聽說過了嗎?

乳扇是什麼做的(乳扇你是如何怪而美味呢)1

【商家特色登記】乳扇是主産于大理州洱源縣的奶制品,雲南十八怪之“牛奶做成扇子賣”,指的就是“乳扇”。乳扇形制獨特,是一種含水較少的薄片,呈乳白、乳黃之色,大緻如菱角狀竹扇之形,兩頭有抓腳。

乳扇是什麼做的(乳扇你是如何怪而美味呢)2

【産品特色】乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結,制為薄片,纏繞于細竿上晾幹而成,應是一種特形幹酪。其色黃白,形如扇、色鮮味美,營養豐富,質地厚實柔嫩,用手觸及,立刻就有一層奶油附在手指上。用這種乳扇烹制出來的熟品,顔色鮮黃帶紅,奶香四溢,催人食欲。乳扇吃法,多種多樣。有油煎撒鹽、水烤蘸糖、包肉前酥、生吃蘸糖等等。

乳扇是什麼做的(乳扇你是如何怪而美味呢)3

【溫馨提示】充滿當地氣息的乳扇,營養豐富,當你看到它時,肯定也會為之心動,這麼受歡迎的美食,饋贈親友當然就别有新意了。【來源“互聯網 問題 特色”智囊平台。辦理特色登記證書,讓消費者省心,讓消費者歡心!】

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