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生黑豆能做醋泡黑豆嗎

美食更新时间:2024-08-22 12:27:56

春天萬物生，也是陽氣生發的季節，這幾天廣東進入了梅雨天氣，到處都是雨霧蒙蒙的天氣，許多人都會特别注意去去身體裡的濕氣，養護好肝髒。人到中年，尤其是到了春天這會，早晚溫差有變化，加上濕氣的陰雨季節，睡眠也沒有冬天天冷那會好，所以這個季節除了去濕氣以外，還要注重自己的睡眠情況。

春季潮濕，偏悶熱，不冷不熱的時候，再加上平日工作忙，壓力大，所以晚上睡不好也是常有的事情，我就會經常用黑豆煮水喝。

生黑豆能做醋泡黑豆嗎（别隻會用黑醋泡）1

許多人都知道用黑醋泡黑豆，有降壓的作用，還能降低血糖血脂，主要是因為黑醋把黑豆浸泡軟化了，黑醋有軟化血管的作用，黑豆補血，含有豐富的維生素，所以對高血壓的人來說，經常吃黑醋泡黑豆确實有一定保健作用。如果身體血壓正常，那就沒必要經常吃黑醋泡黑豆了，可以用黑豆煮水喝。

黑豆含有的不飽和脂肪酸，吸收率特别高，而且維生素B和E含量也高，所以我經常用黑豆和紅棗煮水喝，養成了習慣後，晚上睡眠質量也改善不少，睡得好，脫發的情況也會有所改善呢。

生黑豆能做醋泡黑豆嗎（别隻會用黑醋泡）2

【黑豆紅棗水】

食材：黑豆100克，紅棗5-6顆，紅糖适量，清水5碗。

做法：

1.準備三種材料，分别是黑豆、紅棗和紅糖。

生黑豆能做醋泡黑豆嗎（别隻會用黑醋泡）3

2.黑豆質地比較硬，清洗過後，用适量清水浸泡3小時以上，一般我會提前浸泡，把黑豆浸泡軟，浸泡過的黑豆體積也明顯變大不少。

生黑豆能做醋泡黑豆嗎（别隻會用黑醋泡）4

3.準備一口小砂鍋，把黑豆和去了棗核的紅棗放入砂鍋裡，中小火煮沸15分鐘。然後關火焖15分鐘。

生黑豆能做醋泡黑豆嗎（别隻會用黑醋泡）5

4.最後根據自己喜甜程度，加入适量的紅糖調味。紅糖補血活血，有非常好的保健作用，注意購買的時候要區分是否是蔗糖成分的紅糖。

生黑豆能做醋泡黑豆嗎（别隻會用黑醋泡）6

越簡單的食材用最簡單的方式烹饪，隻要一周堅持多煮幾次，睡眠情況也會得到不少改善。如果不喜歡紅糖，可以把桂圓肉替換成紅糖，增加少許甜味也可以，但我體質比較熱，吃桂圓肉容易上火，所以還是用紅糖替代比較好，根據自己實際情況做出調整，晚上睡得香。

生黑豆能做醋泡黑豆嗎（别隻會用黑醋泡）7

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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