水煮肉丸子的做法?材料:新鮮瘦肉500g、新鮮蘑菇250g、番茄1個、醬油少量、鹽少量、蒜蓉香辣醬少量、小蔥少量、味精少量、紅薯粉200g,下面我們就來聊聊關于水煮肉丸子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:新鮮瘦肉500g、新鮮蘑菇250g、番茄1個、醬油少量、鹽少量、蒜蓉香辣醬少量、小蔥少量、味精少量、紅薯粉200g。
新鮮瘦肉手工剁成肉醬。
肉醬放到容器中,加味精少許,醬油視口味鹹淡添加,小蔥切碎後添加。
攪拌均勻。
加紅薯粉适量,然後加少量水攪拌混合均勻,直到成品紅白相見并粘稠。
攪拌均勻。
鍋加水,水量可以加大些,大火燒開後下蘑菇。
火量轉換為小火偏上,水稍微翻滾為準。用小湯勺舀肉醬輕放入水中,直到所有肉醬全部放入水中為止。
細火慢煮至所有肉球全部浮起來後即可出鍋品嘗。
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