蒲公英涼拌吃法大全-tft每日頭條

蒲公英涼拌吃法大全

美食更新时间:2025-02-23 19:51:44

今天給大家分享一道十分美味的野菜：涼拌蒲公英，正值天氣酷熱季節，這個時候容易上火，同時蒲公英具有清熱解毒的作用。正好今天不忙出去挖了一些鮮嫩的蒲公英。準備試試做盤涼拌。好吃清爽可口，微苦。

蒲公英涼拌吃法大全（一盤美味野菜涼拌蒲公英）1

下面準備食材：蒲公英莖葉，胡蘿蔔，香菜，蔥花，蒜末，芝麻，涼拌醬油，香油，辣椒油，陳醋，鹽，雞精

做法步驟：

1.将挖回來的蒲公英挑揀好，把枯葉黃葉根部去除，清水洗幹淨（多洗幾遍直到細沙子去掉控幹水）如果剩餘的吃不完，可洗幹淨冷藏儲存。

2.蒲公英洗好後備用，再将胡蘿蔔洗淨切成絲，香菜和蔥花，蒜切碎備用。

3.鍋中燒開水，把準備好的蒲公英添入鍋中，用筷子翻撈幾遍，煮4-5分鐘去除苦味撈出。

4.将撈出的蒲公英在涼水中過一遍，然後控水放入盤中。

5.依次加入涼拌醬油，香油，辣椒油，陳醋，鹽，雞精少量。

蒲公英涼拌吃法大全（一盤美味野菜涼拌蒲公英）2

6.再把切好的胡蘿蔔，香菜，蔥花，蒜末放入盤中，撒少許芝麻粒攪拌均勻即可開吃啦。一道美味的涼拌蒲公英做好了。味道美極了，趕緊試試吧！

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