甜肉的做法步驟?食材:五花肉750克,糯米250克,紅糖,新鮮橙皮1小碗,醬油3小勺,豬油2小勺,白糖,鹽适量,接下來我們就來聊聊關于甜肉的做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:五花肉750克,糯米250克,紅糖,新鮮橙皮1小碗,醬油3小勺,豬油2小勺,白糖,鹽适量。
洗淨的五花肉先冷凍半小時,再切片,然後倒入3小勺醬油,少量鹽拌勻。
将紅糖,橙皮盡量切碎,取一半紅糖,一半橙皮與五花肉抓勻。
将糯米蒸熟,趁熱拌入剩下的一半紅糖,一半橙皮和豬油,攪拌均勻。
在蒸碗的底部抹一遍水,再将肉片鋪在碗底,最後糯米鋪在肉片上
在普通蒸鍋上蒸一個半小時。
起鍋,倒扣裝盤,再撒些白糖。
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