日本味噌湯,絕對是日本最家常的美食,基本湯料調味是用發酵食品黃豆醬,不放油,控制好鹽分就好,味噌湯對身體健康還是很有益的。
每次去吃日本料理,都會來上這麼一份,真是百喝不厭,還是把它變成家常菜,學起來吧!
用料:
混合味噌45g、豆腐半塊、裙帶菜适量、秋葵3-5根、花蛤1小碗、小蔥1根、水适量
步驟:
1、先把花蛤用刷子刷淨,放到清水盆中吐沙約2小時,秋葵洗淨,斜切段備用,把豆腐切成小塊、把小蔥切成蔥末;
2、燒一鍋開水,沸騰後,放入切好的豆腐塊、吐好沙的花蛤,再次沸騰後,放入切好的秋葵;
3、把混合味噌放入漏勺中,用筷子或湯勺攪拌入湯中,再次燒開後放入小蔥末、裙帶菜即可關火。
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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