作者:欣綠
用料
佛手瓜 一個
雞蛋 兩個
紅椒 一個
大蒜 四瓣
油 适量
鹽 少許
雞精 少許
做法步驟
1、将佛手瓜洗幹淨切成兩半,去掉裡面的核。
2、将佛手瓜切成片。
3、将雞蛋打入碗中并打散。
4、将大蒜切成末,紅椒切成圈。
5、開大火将鍋燒熱,鍋熱後放入油,油還沒熱時放入雞蛋,将雞蛋炒成塊狀。
6、将炒好的雞蛋盛出來。
7、鍋中放入少許油,放入大蒜和紅椒炝鍋。炒出香辣味。
8、放入切好的佛手瓜,将其炒至八成熟。
9、放入炒好的雞蛋,鹽翻炒均勻。
10、出鍋前放入雞精提味即可。
11、成品圖。
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