如果要說便宜，華萊士的産品是最實惠的。編輯更喜歡麥當勞的“ Malla Fort”，但這是一個見解。每個人的口味偏好完全不同，因此參考價值不高。您可以根據這四個品牌的不同流量來判斷哪個更受歡迎，并判斷哪個更容易為大衆所接受。

華萊士和肯德基的食物相同，為什麼錢有這麼大的差異？

實際上，價格差異的核心問題在于消費者群體不同，肯德基的主要客戶群與華萊士不同。華萊士的客戶群略低于肯德基。不是我看不起華萊士。全國可能有許多華萊士商店。我沒有看不起他的權利。這隻是意味着市場定位是不同的。華萊士采用從鄉村包圍城市，定位三、四線小村莊和城鎮的方法，開設炸雞店的投資很少。實際上，小城鎮的年輕人對炸雞的要求不同。最重要的是它們便宜又大，因為它們的收入和消費能力不同。核心是根據定位确定售價并設計成本。廉價出售并不是因為成本低。 （當然，它們之間存在一定的互補關系），因此華萊士的重點全部放在壓降成本上。首先是市場成本的差異。華萊士基本上不做廣告，隻是貼海報。肯德基在電視和互聯網上的廣告飛漲，代言人（薛之謙，鹿Lu之類的東西）接連改變，這是一筆巨大的費用。一般來說，它将占年銷售額的3％左右。華萊士的研發費用基本上是遵循市場策略。不會花費大量的調查成本和時間和精力。基本上，肯德基麥當勞的舊産品基本上可以在市場上上市。您會發現華萊士的新産品顯然并不多。産品成本，我認為有人說華萊士的雞肉不敢吃。如果髒了，那還不夠。由于華萊士在全國各地設有許多商店，因此沒有任何小屋供應商可以提供這麼多的商品。

華萊士産品的低成本主要是由于三個原因。第一個是他的面粉比例會更高。讓我們以雞飯花為例。面粉的比例約為30-40％。肯德基介于10到20之間。以華萊士出售的雙層雞腿為例，其中一半以上是面粉。第二個是肯德基使用腿肉的地方，華萊士會選擇胸肉。盡管胸脯肉的脂肪和肉汁的彈性差，但是大多數人都不在乎價格。第三是産品規格波動（産品标準）的要求。肯德基對産品尺寸有嚴格的要求。例如，每隻雞翅需要35至40克（中等大小）。華萊士将選擇比肯德基小一些，并且選擇不分級，成本将大大降低。租金和設備成本肯德基在一線和二線城市的商業區設有大型商店。華萊士的商店遍布三線和四線城市，一線和二線城市的城鄉邊緣地區更多。房租的差異很容易理解。對于設備，肯德基使用進口設備。例如，進口的商用微波爐可能是一塊，華萊士可能用家用的代替它。油炸鍋使用frymaster 40,000元（溫度控制和快速加熱），華萊士使用國産的油炸鍋。烤箱使用的是口糧的口糧蒸籠，而華萊士的一些商店根本不使用它。此成本也很容易被忽略。員工成本比率實際上是相似的。肯德基接待了更多的人，當然使用了更多的人；華萊士的人少了，将要用的人少了，強調了一個人。兩者之間的人/銷售與支出之比是城鄉工資之間的差額。 華萊士幹淨還是肯德基幹淨。

Wallace成立于1999年，總部位于福建福州。這是中國最大的西方快餐店！截至今年12月，該國已經開設了商店，并在18年内還設定了商店開設的目标，也就是說，到18月底，華萊士的商店将到達家中！編輯既不是華萊士的雇員，也不是華萊士的合夥人，也沒有向他們收取一分錢的廣告費！隻是本月初我碰巧拜訪了他們的公司，以了解有關他們的信息！那麼，為什麼華萊士比肯德基便宜得多？我認為有兩個原因：第一、戰略定位；第二、戰略定位。第二、極大的節省；首先看一下戰略定位：華萊士采取了典型的跟随策略！産品以麥肯為基準，所使用的原材料也很好！但是定位是檢查缺少的零件，定位比麥肯的定位略低！第二個更重要：極大的節省！ 1、店鋪布局：從鄉村包圍城市的策略。大多數商店都在縣城甚至城鎮開業！即使在地級市和省會城市。還将在便宜的港口開店！這些地方的租金便宜得多！ 2、商店面積：中小型商店策略通常存儲60平方米。與麥肯的公寓或以上相比，房租，裝修，水電和勞動力便宜！總投資也小得多！ 3、節省人力：有6-8名員工，商店經理都是商店的合作夥伴。人員的薪水低于麥肯的薪水，但是由于核心員工是股東，所以穩定性相對較強！ 4、管理成本低：從華氏兄弟的創始人開始，整個公司都非常節儉！您不會相信他們的總部在私人住宅中！一個簡單而節儉的風格是從上到下深入骨頭的習慣！這是華萊士創始人投資的另一個項目。這個住宅區的投資項目高達數百億美元！不是因為他們不願意，而是他們認為沒有必要這麼高！對于産品，成分可能具有略高的面粉含量，但是所使用的成分并未故意降低質量！不一定是最高質量，但至少不是很差的食材，不一定是非常美味，但從來沒有令人讨厭的味道，低廉的價格，不僅是華萊士的策略，而且也是整個福州小餐館業的策略！這樣一來，在福州一家不錯的商店裡，一碗幹面條就能賣到3元！您可以以人均40元的價格在其他地方以80元的價格購買中餐！您甚至可以用25元在其他隻能吃50元的油炸食品的地方吃飯！ 華萊士那麼便宜能吃嗎。

首先，商店的工作站布置不同。肯德基工作站很多，分為細節部分。前台下訂單，他們總是提供漢堡包，雞肉卷和米飯。廚房有一個站，一個用于腌制的站，一個用于釀造飲料的站，一個在大堂的站。對每天上班的雇員有很大的需求，而人事是很大的支出。華萊士隻有兩個站，前台和廚房。廚房都配置在一起，肉腌小圓面包是一個工作站。一個人有多個工作。前台兼職大廳收集菜肴。其次，存在效率問題。肯德基需要速度。一次最多可以供應十個漢堡雞卷，一盤烤雞翅和辣翅蛋t。最佳口味期結束後，即使沒有售完，也将全部丢棄。漢堡和雞肉卷的最佳時間是15和10分鐘。将薯條從鍋中取出後7分鐘内将其丢棄。盒子和可樂杯掉在地闆上，被丢棄了。每天看到這麼多被丢棄的東西真是令人痛心。華萊士訂購一來一、有很多時差。基本上沒有必要等待去肯德基。華萊士通常必須等待很長時間。最後，有成本。人工成本很高。在我從事兼職工作的一家小型肯德基商店中，有20多個全職和兼職工作，不包括約10名值班經理和各種經理。華萊士隻有不到10人，而且在暑假高峰期隻有這麼多的人。通常隻需要5個人，并且隻需要1位經理。肯德基的成本不低。廚房中使用的小型鋼格闆，鐵鍬，制冰機過濾器，烤箱都很昂貴，并且有許多用于測量油的小工具。原料也很好，茶是立頓，雪頂咖啡是雀巢。每個月都會邀請一個專業團隊排斥并清潔昆蟲。這個費用不小。華萊士的成本并不那麼複雜。我以前工作過的那個甚至沒有烤箱，隻有微波爐。簡而言之，您得到的就是所支付的。最重要的是品牌效應。我覺得國外的東西都很貴！ ！ ！

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