清爽涼菜黃瓜拌腐竹-tft每日頭條

清爽涼菜黃瓜拌腐竹

美食更新时间:2025-02-07 22:44:16

夏季天氣炎熱，對于炒菜我們經常會沒有食欲，什麼也吃不下，所以一般每頓飯都會拌上一個涼菜，不僅是因為涼菜更加爽口好吃，還有就是涼菜口味幹香，色澤也更加豔麗好看。

清爽涼菜黃瓜拌腐竹（夏日開胃小涼菜）1

今天我們就來學一款涼拌黃瓜腐竹木耳，黃瓜是夏天的主要蔬菜之一，味道甘甜，具有除熱利尿、清熱解毒的功效，豐富的營養元素也是人們愛吃的原因之一；腐竹是我們漢族傳統的一種豆制食品，呈黃白色，油光透亮，濃郁的豆香味，使它具備其他豆制品沒有的獨特口感；木耳是我國重要的食用菌，含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素等微量元素，木耳的口感細嫩，味道鮮美，被稱為“素中之葷”。

所需食材：

幹腐竹兩根、木耳若幹、香菜兩根、黃瓜一根、花生米兩把

涼拌醬汁料：

四到五瓣大蒜、蔥白一段、小米辣兩根、熟芝麻一勺、辣椒粉一勺、一勺生抽、一勺蚝油、兩勺醋、四勺食用油、

具體做法：

1.腐竹木耳提前20分鐘泡發，泡發後起鍋燒熱水，水開後将腐竹木耳煮兩到三分鐘（泡發後水煮是因為要将腐竹木耳煮熟，避免中毒狀況發生）；

清爽涼菜黃瓜拌腐竹（夏日開胃小涼菜）2

2.黃瓜用淡鹽水浸泡三四分鐘，将上面的農藥殘留物泡出，用抹布包裹住黃瓜擦掉小刺，用清水沖洗一下，切成小段；香菜兩根用清水洗淨，切成香菜碎；

清爽涼菜黃瓜拌腐竹（夏日開胃小涼菜）3

3.接下來炸花生米，涼油下鍋，熱油會使花生米急速受熱，造成外糊内生，中小火下翻炒，花生米呈現金黃色，鍋内不會再有小泡泡冒出，撈出花生米就可以了；

清爽涼菜黃瓜拌腐竹（夏日開胃小涼菜）4

4.調涼拌醬汁料：蔥白切成末，大蒜去皮拍扁切成末，在碗中倒入辣椒粉、熟芝麻、小米辣、蔥末、蒜末也一起放進去，熱鍋燒油，油熱後倒入調料碗中，在碗中繼續加入一勺生抽、一勺蚝油、兩勺醋，用勺子充分攪拌均勻；喜歡吃香菜的還可以放一些香菜。

清爽涼菜黃瓜拌腐竹（夏日開胃小涼菜）5

5.黃瓜、腐竹、木耳、香菜放到一起，醬汁料慢慢淋上，充分攪拌就可以吃啦。

清爽涼菜黃瓜拌腐竹（夏日開胃小涼菜）6

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食肉圓子怎麼做好吃
1、把蔥切成細末，把姜也切成細末，越細越好，然後我們把一個雞蛋打入肉末中，再把澱粉加入碗中，同時加入... 2023-07-17
美食韓式拌飯怎麼做
用料：牛肉末、香菇、菠菜、黃豆芽、白蘿蔔、蕨菜、西葫蘆、胡蘿蔔、土豆、大蒜、大蔥、鹽、白糖、醬油、香... 2023-07-17
美食牛奶和蛋怎樣做面包
1、面粉，雞蛋，酵母粉，鹽，加牛奶揉成團。2、揉光滑了加入奶油，揉出筋。3、發酵40分鐘，發好面團。... 2023-07-17
美食如何做适合長個子的食物
1、應該多吃蛋白質，尤其是含有中胺基酸的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、... 2023-07-17
美食玫瑰嫩仔姜步驟
1、仔姜200g，白醋200ml，冰糖100g，水200ml，玫瑰茄6朵，幹玫瑰6朵。2、将嫩仔姜洗... 2023-07-17
美食潮汕海鮮盆菜怎麼做
1、主料：老雞湯适，鮑魚數隻，花蛤、螃蟹、牛肉丸、牛筋，鮮蝦數隻，幹貝數粒，豬蹄筋适量，西蘭花、蘿蔔... 2023-07-17
美食虎皮辣椒怎麼做好吃家常菜
原料：尖椒、生抽3勺、米醋2勺、糖1勺、蒜瓣3個、油。1.将青椒洗淨切小段，準備一隻小碗，放入生抽、鹽、白砂糖和醋調成料汁。2.炒鍋燒熱後，直接放入青椒段，用鍋鏟壓扁炒至焦黃盛出。3.在鍋中倒入适量食用油。4.放入蒜末炒香。5.再放入青椒，淋上調料汁。6.炒勻後即可出鍋。虎皮辣椒是一道色香味俱全的名肴，屬于川菜系。此菜辣中帶甜，香脆爽口。主要食材是青椒，含有豐富的維生素等。做虎皮辣椒小貼士：1青椒 2023-07-17
美食秋令藥粥五款
1、秋令藥粥五款适當食粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養陰清燥。在煮粥時，适當加入梨、蘿蔔、芝麻等藥食俱... 2023-07-17
美食廣西十大特産
1、永福羅漢果。廣西因為獨特的地理環境和優越的氣候條件，比較适合羅漢果生長。2、紅椎菌。在大家印象中... 2023-07-17
美食酸豆角的做法大全家常
1、酸豆角肉沫：酸豆角洗幹淨切丁，準備瘦肉一塊，幹辣椒和大蒜适量。大蒜切沫，幹辣椒切段，肉剁成肉沫。... 2023-07-17
美食燙面油餅怎麼炸
1、第一步：準備清水500毫升倒在鍋裡燒開，燒開之後關火，再加上白糖30克、食用油30毫升攪拌均勻，... 2023-07-17
美食鲫魚湯催奶的做法
1、先把鲫魚洗幹淨，用小火煎成金黃色，然後再放少量油爆香，加入兩碗左右的水，先用大火煮沸後改成小火，... 2023-07-17
美食如何做草莓夾心餅幹
1、食材：低筋粉225g，黃油125g，草莓果醬160g，雞蛋1個，發酵粉1/2茶匙，細砂糖110g... 2023-07-17
美食麻辣香鍋怎麼做
1、做法：半碗澱粉加入雞翅中均勻裹上，放入油鍋中炸至金黃。蝦和培根放入鍋中炸至金黃撈出。魚豆腐，牛肉... 2023-07-17
美食七彩米飯的做法
1、主料：剩米飯一碗、雞蛋兩個、香腸一根、黃瓜70克、紫包菜50克。2、輔料：食用油45克、鹽2克、... 2023-07-17
美食酸辣土豆的吃法
1、土豆切片切絲，把切好的土豆絲泡入冷水中，去除部分澱粉。鍋中燒開水，把2、土豆絲下入鍋中，開鍋後四... 2023-07-17
美食山東最有名的美食有哪些山東最出名的八...
一提到山東，大家就會想到魯菜。說起山東美食，很多朋友是不是都會想到煎餅卷大蔥。那你知道山東最有名的美食有哪些？今天小編為你們帶來了山東最出名的八大美食，每道都是經典，獨具特色，吃貨們趕緊來看看吧！山東最出名的八大美食一、德州扒雞德州扒雞又叫五香扒雞，肉質酥爛，微透骨髓，五香脫骨、肉嫩味純，[bai]... 2023-07-17
美食香軟糯米蛋糕的做法
1、食材：雞蛋3個，蛋糕粉50g，水糯米粉50g，牛奶40g,食用油30g,細砂糖50g，泡打粉4g... 2023-07-17
美食做山楂醬竅門
1、山楂洗淨，可先用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水洗淨，山楂去籽備用。2、用筷子較粗的一頭頂住山楂果蒂... 2023-07-17
美食秦時明月曉夢大師結局
1、秦時明月曉夢大師結局：曉夢大師先是口中意念訣發動内力，所有道家成功，都寫在空中訣上，然後發動，内... 2023-07-17
美食手抓餅加什麼好吃
1、手抓餅裡面可以加很多東西，如果自己做可以秉承喜歡吃什麼就加什麼的原則。2、一般在外面買的手抓餅，... 2023-07-17
美食黑豆雞腳湯步驟
1、食材：雞腳300克，黑豆150克，紅棗、枸杞、當歸、黃芪，黃酒适量。2、首先把雞腳清洗幹淨，然後... 2023-07-17
美食怎樣做千層培根卷肉餅呢
做千層培根卷肉餅的簡單步驟如下：1、容器中放入培根擺好，放千層面皮，牛肉醬、貝克漢姆醬，幹酪。2、再... 2023-07-17
美食桑葚幹的功效和食用方法
1、桑葚是桑科植物桑的果穗，4～6月當桑椹呈紅紫色時采收，因為無法保存太久，運輸也容易損壞，所以除了... 2023-07-17
美食雙菇扒油菜怎麼做
1、主料：香菇1把、杏鮑菇1根、油菜1把。2、調料：色拉油适量、食鹽适量、蚝油适量、水澱粉适量、蒸魚... 2023-07-17
美食蓮藕豌豆排骨湯
1、主料：豬排骨(大排)200克。輔料：蓮藕50克、豌豆50克、香菜25克。調料：鹽3克、料酒5克、... 2023-07-17
美食水果曲奇做法圖解
1、黃油室溫軟化，切成小塊，微波爐裡熱10-20秒；2、加入砂糖，攪拌均勻；加入蛋黃，再次攪拌均勻；... 2023-07-17
美食線面怎麼煮
線面的煮法：1、準備材料：線面1捆、青菜适量、沙茶醬4勺、芝麻醬2勺、魚丸适量、蝦幹适量、幹貝适量、蛤蜊幹适量。2、将蝦幹、蛤蜊幹、魚丸和泡發的幹貝一起倒入鍋中小火熬煮，煮到魚丸熟透。3、下青菜焯燙，然後夾出青菜備用。4、鍋中加入沙茶醬和芝麻醬，繼續熬煮湯底，煮入味後倒出。5、另取一個幹淨的鍋，鍋内燒開水後放入線面，煮半分鐘，撈出放入剛剛熬好的湯底即可。 2023-07-17
美食紅薯舒芙蕾松餅做法
1、食材：愛樂甜零卡糖10g、愛樂甜白桃風味飲料濃漿适量、紅薯1/2個、雞蛋1個、橄榄油适量。2、紅... 2023-07-17
美食如何做果醬派
1、材料：冷凍派皮3張、果醬6勺、creamcheese适量、檸檬皮适量（可無）、雞蛋液少許。2、把... 2023-07-17

tft每日頭條

> 美食

> 清爽涼菜黃瓜拌腐竹

清爽涼菜黃瓜拌腐竹

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注