海底撈火鍋史上最全蘸醬吃法攻略
火鍋很愛吃,可是每次走去調料區就讓人犯難,那麼多種蘸料,到底該怎麼搭配才好吃,于是乎,每次為了不能放棄任何一種可能好吃的調料,我選擇全部下,天啊,滿滿一碗,雖然吃起來也還不錯,但是總覺得少了點靈魂,就是那種什麼都有,但是總感覺缺了啥。
後來我決定痛定思痛,把蘸料配法研究了個夠夠的,終于,總結了9種目前來說比較好吃的調料方法,現在分享給大家,喜歡吃海底撈火鍋的,趕緊收藏吧,要說湯底是靈魂,那蘸料絕對是也是核心心髒。
1.傳說中的秘制萬能醬
香菜 小米椒 花生碎 海椒面 芝麻油 牛肉粒 蒜蓉 香醋 蚝油 香蔥
2.爆款網紅醬
蒜末 香菇醬 蝦滑醬料 海鮮醬 蚝油 香蔥 香菜 小米椒 菌湯醬
3.蘸丸蝦滑醬
香辣醬 芝麻 醋 香油 白糖 醬油 香辣醬
4.辣星人專享
秘制幹碟
味精 芝麻 胡椒面 花生碎 海椒面 鹽
無敵爆辣醬
小米椒 野山椒末 海椒面 香油 香辣醬 椒面
5.百搭醬料
蚝油 醬油 小米椒 香菜 蒜末 蚝油 沙茶醬
6.提鮮混合醬
小米椒 蒜末 蚝油 香蔥 香菜 牛肉醬 xo醬 瑤柱海鮮醬
7.肉類蘸料
香油 小米椒 香菇醬 香辣醬 蚝油 香菜 香蔥
8.秘制拌拌醬
香蔥 蒜末 榨菜末 芹菜粒 花生醬 蒜末 牛肉粒
最後再淋上一勺海底撈靈魂經典鍋底,天啊,感覺整個人都能飛起。以上是我研究總結的9種蘸料配方,當然肯定還有很多其他好吃的蘸料配法,小夥伴有其他好吃的蘸料配方,歡迎留言評論一起分享哦,大家一起分享一起吃好吃的。
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