
By 廚義

1、西蘭花切成小朵,洗淨。

2、焯水,不要焯太熟,水開下鍋,翻兩下就關火。

3、切好胡蘿蔔片,蔥花,蒜瓣備用。

4、熱鍋少油放臘腸下去煸炒。

5、煸炒至臘腸出油。

6、下蔥花蒜粒胡蘿蔔片翻炒1分鐘。

7、然後下焯好瀝幹水的西蘭花。

8、翻炒均勻放1勺蚝油,2勺生抽,翻炒入味。

9、出鍋,方便快捷又美味
開胃助食 增進食欲
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