清明過後，多吃這10種蔬菜，營養美味，還刮油，常吃免疫力好

俗話說：“三月不減肥，四月徒傷悲”，轉眼間已經清明過後了，在經過了一個特殊的長假之後，很多小夥伴都胖了好幾圈。在正常工作之後，一邊想大吃大喝解解饞，一邊又擔心會繼續發胖，總之内心非常的糾結。

其實減肥是一個長久的過程，“三分練，七分吃”，如果吃的不好，即使再怎麼鍛煉運動，脂肪也不會消失。所以在飲食上我們要嚴格控制，所以今天就給大家推薦幾款“天然減肥蔬菜”，不僅營養豐富，而且對于減肥也是有非常不錯的效果。

一、白菜

白菜一年四季都有，算是最為普通的蔬菜，可以炒，可以炖，也可以腌着吃。100菜白菜熱量隻有13大卡，含脂肪0.20克，非常低脂營養。

清炒白菜：白菜切段，鍋裡倒入少量橄榄油，放入幹辣椒和蒜片爆香，然後放入白菜大火翻炒變軟，加入鹽、雞精、炒熟即可出鍋。這道菜最大的特點，是保持了白菜的原汁原味，好吃又簡單，适合減肥期間食用。

二、芹菜

芹菜纖維素含量高，經過消化産生一種抗氧化劑，可以抑制腸内細菌。還可以加快腸的蠕動，促進排洩，所以對于瘦身也有着非常不錯的效果，芹菜100克含熱量14大卡，脂肪0.1克。

芹菜瘦肉：芹菜撕掉筋膜，這樣吃起來不塞牙，裡脊肉切成細絲，加入料酒、生抽、食用油、鹽、五香粉、少量澱粉抓均勻腌制10分鐘。熱鍋熱油倒入肉絲翻炒表白，盛出備用。鍋裡留底油倒入芹菜炒2分鐘，接着下入肉絲紅椒，加入生抽，雞精，鹽，白糖翻炒十幾秒就可以出鍋。

三、苦瓜

苦瓜是一道非常不錯的蔬菜，雖然口感很多人接受不了，但是營養豐富，尤其是對于想要瘦身的人來說最為合适，現在天天漸漸轉暖，多吃些苦瓜不僅清腸還能清火，可謂是一舉兩得。

山楂苦瓜：苦瓜切1厘米的圈兒，焯水1分鐘，然後加入鹽和白糖腌制15分鐘，這樣吃起來就不苦了，接着清水沖洗幹淨，然後将山楂卷塞進去，淋上蜂蜜即可。

五、黃瓜

黃瓜是出了名的減肥蔬菜，可以直接吃，也可以涼拌着吃，但是黃瓜表面容易有農藥殘留，所以最好用鹽水浸泡15分鐘再食用。

涼拌黃瓜：黃瓜洗淨拍碎，然後加入适量鹽，放入冰箱冷藏1個小時，這個做的目的是黃瓜吃起來非常脆爽，然後倒掉多餘的水份，加入蒜末，香醋，生抽，鹽，小米辣，辣椒油拌均勻即可。

六、韭菜

其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可将消化道中的某些雜物包裹起來，随大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。而且春天的韭菜最為鮮美，所以可以多吃一些。

炒合菜：韭菜洗淨切段，紅薯粉泡軟，雞蛋炒散，鍋裡倒油爆香紅椒和蒜末，然後下入韭菜，綠豆芽，紅薯粉炒十幾秒，加入生抽，鹽，蚝油，雞精翻炒均勻即可。

七、芥菜

芥菜有利于清除人體内多餘的脂肪，從而起到減肥的作用。芥菜組織較粗硬、含有大量的B族維生素、食用纖維素，故有減肥與寬腸通便的作用。

八、西紅柿

和黃瓜一樣，西紅柿可以直接食用，對于瘦身是非常不錯的蔬菜，西紅柿含有大量的維生素和豐富的食物纖維，讓人很容易有飽腹感，而且纖維不會被人體所吸收。是所有蔬菜中最不容易轉化為脂肪的食品之一。

九、生菜

生菜含有甘露醇可以促進人體血液的循環，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化。

十、冬瓜

要說瘦身最好的蔬菜，冬瓜首當其沖，因為冬瓜與其它瓜果不同的是，它不含脂肪，而且還有多種維生素，特别是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止發胖，有重要作用。

海米冬瓜：冬瓜切片，鍋裡放少許油，将冬瓜炒至變軟，然後加入泡好的海米和清水，炖至冬瓜軟爛，出鍋前來點兒雞精，胡椒粉即可。

以上就是10種常見的天然瘦身蔬菜，不知道大家喜歡吃嗎？除了經常吃蔬菜之外，還要适量補充一些蛋白質，比如魚肉，雞肉，瘦肉之類，這樣才能營養均衡，當然再配合鍛煉的話，那就事半功倍了。

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