我國地域遼闊，面食文化非常多元。

面條雖然是北方主食，但對于很多南方人來說也是不可多得的美味。

但是南方人對于家常面條的烹饪基本都是水煮加配菜，吃法比較清淡，所以說北方人在面食這方面更有發言權。

就好比今天分享的這六款最富風味的面條，它們有的是我國十大經典面條之一，有的是某些地方最具特色的面食美味，雖然有可能名氣有大有小，但口感方面着實讓人歎服。

如果你平時對于面條也是非常愛吃，不妨來看看這些美食吧！

【美食一：陝西臊子面】

臊子面在漢族飲食文化當中占有着重要地位，以前的關中地區，無論是一日三餐還是紅白喜事，臊子面都是餐桌上必備的主食。臊子面的制作工藝頗為考究，風味款式也多，尤其對于熬臊子來說，那可是技術活。

不僅要體現出鮮、酸、辣、香的特色，而且還要有與面條融合的後勁之味；最後搭配長寬均等的面條、鮮美紅料的湯底，鋪上臊子簡單攪拌，就能形成一款極富陝西特色的臊子面了。

【美食二：河南燴面】

河南燴面是我國十大面條之一，本身的口感就是集鮮濃特色于一體。

它是河南三大名吃之一，面條的配備大多以寬面為主，輔材豐富，肉菜均衡，鮮湯鋪底，别具風味。

很多人都稱河南燴面是“湯菜飯”彙于一體的面食款式，和江南特色的三菜一湯一飯有着異曲同工之效，如果你想讓面條的風味更具豐盛和營養的特色，河南燴面值得一選。

【美食三：重慶小面】

如果你平時吃面喜歡加一些辣椒或者辣椒油，不如在家嘗試一下做一款重慶小面，這款美食是重慶的四大特色之一，主體的口感以香辣鮮為主，而且制作主料非常簡單。

主料就選平時吃的面條，但要選擇稍微細一點的款式，千萬不要想寬面，而對于調味手法來說，如果你不是追求極緻的味道，基本上黃豆醬油，豬油，辣椒油，少許的蔥花，鹽，雞精，一顆上海青調湯煮面，就足以讓這款美味在家呈現。

【美食四：陝西油潑面】

現在很多影視劇都有陝西油潑面嘗鮮場景，而且每一次看那些大佬吃面，基本都是看一次餓一次。陝西風味的油潑面基本都是用寬面作為主料，搭配蔥花，花椒碎，辣椒面，食鹽，煮熟的面條，然後以熱油澆淋，攪拌而食。

制作過程相對簡單，也就是在熱油爆香的時候要稍微注意一點，不要傷到自己就行；至于口味的品鑒，隻有當你吃過這款美食才能感受到它真正的味美芳華。

【美食五：孟州炒面】

炒面相信大家都愛吃，尤其到了夏天，夜市中的炒面款式總會讓人流連忘。

其實相對于全國範圍内的炒面精品來說，孟州炒面的風味最讓人印象深刻。

雖然一般人看到這款炒面之後總感覺有點單調，食材的配置上還不豐富，但對于當地的炒制手法以及調味料的配備而言，卻是做到了鮮美極緻，讓人垂涎。

幾棵小青菜，一些牛肉絲，搭配傳統醬料烹炒而食，此等美味，在家也能輕松嘗試哦。

【美食六：陽春面】

陽春面應該是生活中最常看到的面食美味了，它給人的第一印象就是“素”，而且這種素堪稱“清湯光面”。

雖然看似沒有味道，但陽春面的湯底可用鮮雞濃湯熬煮，然後過濾出清澈的湯底之後盛面而食，風味質感以鮮聞名，讓人頗為懷念。

介紹了這麼多經典的面條款式，你在生活中是不是也吃過呢？

今天給大家留一個小問題，你們平時喜歡吃什麼面？感興趣的朋友可不要忘記給我點贊，關注，評論哦！

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