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怎麼做大蝦好吃

美食 更新时间:2024-07-24 19:24:26

怎麼做大蝦好吃?材料:大對蝦四對(約重1000克),白糖75克,雞湯150克,醋、醬油各5克,精鹽0.5克,味精1克,紹酒15克,蔥2克,姜1.5克,熟豬油500克(約耗50克),現在小編就來說說關于怎麼做大蝦好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼做大蝦好吃(紅燒大蝦做法)1

怎麼做大蝦好吃

材料:大對蝦四對(約重1000克),白糖75克,雞湯150克,醋、醬油各5克,精鹽0.5克,味精1克,紹酒15克,蔥2克,姜1.5克,熟豬油500克(約耗50克)。

做法:将對蝦頭部的沙包去掉,抽去蝦腸,留皮,用清水洗淨。蔥、姜切成片。炒鍋内放豬油,在旺火上燒至八成熱,放入對蝦,炸至五成熟撈出。炒鍋内留油50克,下蔥、姜炸出香味,再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦,用微火(火靠)5分鐘,取出大蝦(撈出蔥、姜不用),整齊地擺入盤内,然後将原汁澆在大蝦上即成。

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