迷你豆腐丸子是超市常賣的食品。漢堡不是隻有雞肉和生菜,将其照燒成鹹甜口、做成漢堡,那美味就像吃肉一般擁有滿足感!輕食健康無負擔,請一定嘗試這道創意漢堡吧,做成早餐很好吃哦。
5份所需[材料]
迷你圓面包(直徑約5cm)5個、迷你豆腐丸子5個、生菜2片、番茄1個、芥末适量、蛋黃醬适量、黃瓜泡菜适量、醬汁白砂糖1湯匙、味醂1湯匙、醬油1湯匙
[做法]
1.将迷你圓面包橫着對半切,切面朝上,用烤箱烤至焦香。
2.生菜撕小片,番茄切成5mm厚的圓片。
3.鍋中加入醬汁混合,開中火,沸騰後加入迷你豆腐丸子,一邊翻滾一邊讓醬汁裹滿丸子,呈現光亮色澤。
4.步驟1的迷你面包切面上抹上芥末,放上生菜,抹上蛋黃醬。再依次放上照燒豆腐丸子、生菜、番茄,用剩下的圓面包夾住。夾的順序可根據個人喜好而定。
5.用竹簽等穿透步驟4的材料,使之穩定,裝盤,配上黃瓜泡菜。
選自《日式燒烤》這本書,版權所有。
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