作者:主兒廚房
用料
尖椒 2個
雞蛋 2個
雞精 适量
鹽 适量
蔥 1小段
花椒面 适量
油 适量
做法步驟
1、準備材料
2、雞蛋打散,蔥切圈,尖椒去蒂去筋改花刀或随意切塊。準備油、花椒面。
3、坐鍋寬油,小火燒熱。
4、倒入蛋液,煎兩面金黃。小火煎。
5、雞蛋挪鍋邊 ,放蔥花、花椒面。小火爆香。
6、放尖椒中火快速翻炒。隻炒尖椒。
7、放鹽,尖椒斷生後加味素和蛋混炒,快速翻炒,鹽和味素均勻立刻關火。
8、盛盤,完成。
9、高清大圖。
10、成品展示。謝謝觀賞。
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