蒜蓉排骨蒸幾分鐘-tft每日頭條

蒜蓉排骨蒸幾分鐘

美食更新时间:2024-12-03 08:30:27

蒜蓉排骨蒸幾分鐘（蒜蓉蒸排骨一端上來）1

By 秋乎

用料

排骨 200克
蒜頭一整顆
蚝油 1勺
蒸魚豉油 2勺
老抽 2毫升
鹽 2克
白糖 2克
澱粉小半勺
食用油一大勺

做法步驟

蒜蓉排骨蒸幾分鐘（蒜蓉蒸排骨一端上來）2

1、排骨先沖洗幹淨，泡一下去除血水

蒜蓉排骨蒸幾分鐘（蒜蓉蒸排骨一端上來）3

2、蒜頭一整顆，剁成末

蒜蓉排骨蒸幾分鐘（蒜蓉蒸排骨一端上來）4

3、蒜泥加入所有調料（澱粉除外）

蒜蓉排骨蒸幾分鐘（蒜蓉蒸排骨一端上來）5

4、鍋中燒熱油，将滾燙的油倒入調料中

蒜蓉排骨蒸幾分鐘（蒜蓉蒸排骨一端上來）6

5、再将調料放入排骨中，攪拌均勻，腌制2個小時

蒜蓉排骨蒸幾分鐘（蒜蓉蒸排骨一端上來）7

6、腌制好的排骨加入澱粉攪拌均勻

蒜蓉排骨蒸幾分鐘（蒜蓉蒸排骨一端上來）8

7、上鍋蒸20分鐘，出鍋撒上蔥花即可

小貼士

老抽加一點點即可，隻是上點色，如果加太多顔色會變得更黑... 上鍋蒸之前可以在盤子上先鋪一層胡蘿蔔片，味道也不錯如果排骨沒有弄

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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