教你用平底鍋做榴蓮披薩，底脆肉甜滿屋香，别提有多好吃了

夏天來啦！榴蓮價格也便宜了，買一盒榴蓮肉過過瘾，再做個披薩解解饞，榴蓮披薩不用出去買，拿起平底鍋就能做，零失敗，好吃不膩，滿屋飄香，聞着味兒都滿足。

一提起披薩，很多人就會望而生歎，沒有烤箱做不了，那就大錯特錯了，其實做披薩如同你烙發面餅，你家能烙發面餅的鍋都能做披薩，隻是做法有差别，需要加點料而已。最簡單的一口平底不粘鍋也能搞定，想吃啥口味的就做啥口味的，披薩是孩子們的大愛，學會了這做法，就可以經常做給孩子吃啦！自己做食材好，用料足，而且物美價廉，還能滿足家人的各種口味，多有成就感。有興趣的朋友試試吧，零失敗哦！

說起榴蓮披薩，很多人饞得直接流口水，不過也有人享受不了它特殊的味道，唯恐避之不及。但是，你知道嗎？榴蓮擁有“水果之王”的美稱，更有“一隻榴蓮三隻雞”的美譽。光聽這榮譽，就知道榴蓮的營養價值有多高了，不但開胃，促進食欲，而且榴蓮是有名的滋補水果，含多種維生素、豐富的蛋白質、膳食纖維以及微量元素，有益身體，滋補營養，還能增強免疫力。

用平底鍋做披薩一點也不難，關鍵一點，一定要小火操作，根據餅坯的薄厚不同，時間也有差異，加什麼料就随自己喜歡的口味了，我做的是榴蓮披薩，大約20分鐘左右，平底鍋做出來的披薩一點也不比烤箱差，餅底酥脆，榴蓮肉芳香宜人，甜而不膩，而且滿屋飄香，久久不能散去，别提有多好吃了，榴蓮控們千萬别錯過，不要出去買榴蓮披薩了，一個披薩幾十元，買個榴蓮全家吃，那才叫過瘾。而且自己動手做榴蓮披薩，真材實料，無任何添加，吃得也放心。

【榴蓮披薩】所需食材：面包粉280g；牛奶150g；橄榄油5g；白糖10g；酵母3g；榴蓮肉适量；馬蘇裡拉适量。

做法及步驟：

準備食材：做披薩對面粉要求不是很高，可以用面包粉、高筋粉、普通粉或者全麥粉，将牛奶、油等液體依次加入面包桶，加入白糖，篩入面包粉，加入酵母，啟動兩個和面程序，大約需要40分鐘，然後啟動發酵程序，時間是1小時30分鐘。

發酵好的面團取出排氣，這是做兩個披薩的量，面團一分為二，揉勻，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。可以進行二次發酵，也可以省略，我今天省略二次發酵，也很好吃。

面團擀成薄餅，裝入平底鍋中，用不粘鍋，底部不要刷油，按照鍋的大小造型，我這是三明治早餐機的小煎鍋，做一個小披薩剛剛好，如果家中沒有這樣小的平底鍋，大一點的鍋280g面做一個就好。

用叉子在底部紮一些小孔，便于透氣。煎烤機開小火，先煎餅坯，如果用煤氣爐竈烘烤，注意經常晃動鍋子，讓餅坯受熱均勻，三明治機可以不用，因為底盤大小配套，受熱均勻。

待餅坯基本定型，先撒一層馬蘇裡拉，然後再撒一層榴蓮肉，可以把榴蓮肉壓成泥抹上去，我喜歡吃到榴蓮肉的口感，所以沒壓成泥。

最後再撒一層馬蘇裡拉，特别喜歡長長的拉絲，就多撒點馬蘇裡拉，怕胖的人就少撒點哈。馬蘇裡拉奶酪屬于高鈣、高脂肪、高熱量的食物，特别是全脂奶酪，更不适宜吃太多哈，如果擔心體重增加但又想吃奶酪的話，可以選擇低脂的奶酪哦。

依然用最小的火，蓋上鍋蓋，焖15分鐘左右，待奶酪基本融化就可以出鍋了。

出鍋裝盤，看着特别有食欲吧，滿屋飄香哦！

小貼士：

1、記住平底鍋做披薩，全程小火烘烤，如果用煤氣爐竈烘烤，注意經常晃動一下鍋子，保持受熱均勻。

2、馬蘇裡拉奶酪屬于高鈣、高脂肪、高熱量的食物，特别是全脂奶酪，更不适宜吃太多哈，如果擔心體重增加但又想吃奶酪的話，可以選擇低脂奶酪。

平底鍋做披薩，喜歡的朋友可以試試，簡單，好操作，零失敗。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！

此文為大海微瀾原創圖文，盜文盜圖必究

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