怎樣能做出最好吃的紅燒帶魚-tft每日頭條

怎樣能做出最好吃的紅燒帶魚

美食更新时间:2024-08-17 14:59:28

怎樣能做出最好吃的紅燒帶魚（吃過這頓老少皆宜紅燒帶魚）1

常吃帶魚很有益，補脾益氣，毛發枯黃，食欲不振，養血補虛，以及産後乳汁不足，補腦含有DHA，對孩子提高記憶力和思考能力非常重要❗️

By ♥北漂一枚小廚娘

用料

帶魚 350克
糖 10克
老抽 8克
生抽 15克
料酒 10克
蔥葉三根
姜四片
蒜 3瓣
植物油 30克
雞蛋 2個
八角 2個
啤酒 2罐
香菜 1根
澱粉 5勺
花椒 10粒
鹽 10克
醋 2勺

做法步驟

怎樣能做出最好吃的紅燒帶魚（吃過這頓老少皆宜紅燒帶魚）2

1、洗淨帶魚，魚肚子内中心位置(就是緊貼魚骨)位置的血弄掉，魚肚子内的黑色皮去掉，這樣可以去腥

怎樣能做出最好吃的紅燒帶魚（吃過這頓老少皆宜紅燒帶魚）3

2、将洗好的帶魚裹上澱粉，再裹上雞蛋液備用

怎樣能做出最好吃的紅燒帶魚（吃過這頓老少皆宜紅燒帶魚）4

3、鍋中放油燒熱，放入裹好蛋液的帶魚，炸制兩面金黃備用

怎樣能做出最好吃的紅燒帶魚（吃過這頓老少皆宜紅燒帶魚）5

4、鍋中放入油，燒熱後放入八角，花椒，蔥姜蒜，生抽，老抽，料酒燒開

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5、放入炸好的帶魚

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6、放入兩罐啤酒炖煮20分鐘

怎樣能做出最好吃的紅燒帶魚（吃過這頓老少皆宜紅燒帶魚）8

7、放入鹽，我喜歡吃有酸味的帶魚，所以醋絕對是這道菜的靈魂，一定記得放哦！！！焖5分鐘

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8、出鍋，軟爛入味，勾引你的味蕾

小貼士

帶魚表面有一層銀色油脂，含有抗癌成份，清洗時不必刻意刮掉。

帶魚的營養功效

1.預防癌症

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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