作者:毓玲珑
用料
蝦仁 100g
韭菜 200g
澱粉 适量
鹽 适量
大蒜 兩瓣
油 适量
做法步驟
1、鮮蝦買回去皮去頭,用牙簽挑出蝦線,韭菜去掉老葉備用
2、蝦仁用适量澱粉攪勻,放置十分鐘
3、韭菜切段,蒜切末
4、炒鍋燒熱放油,先把蒜末炒香
5、放入蝦仁
6、炒熟盛出備用
7、鍋内再放油少許,把韭菜倒進去
8、炒至變色後倒入蝦仁翻炒放鹽适量調味即可出鍋
9、裝盤後效果圖
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