又到了玉米的旺季，走在大街上，常常一轉角就能聞到煮玉米的陣陣清香。在我們的日常食品當中，玉米扮演着一個重要的角色。它具有豐富的營養價值，能美容、明目、抗衰老、 預防高血壓和冠心病等。那麼，我們怎麼吃玉米更健康呢？下面就告訴你玉米最美味、最健康的做法。
一、水果玉米沙拉
材料：玉米粒200克，生菜100克，小西紅柿5個，奶酪少許。
調味料：橄榄油5克，黑胡椒少許。
制作方法：
1.将玉米粒放入鍋内加少量鹽大火煮10分鐘。
2.生菜清洗幹淨，撕成小片。
3.把小西紅柿洗淨，奶酪切絲。
4.将玉米粒、小西紅柿、生菜葉和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌勻即可。
二、奶香玉米
材料：牛奶250ml，嫩玉米1根。
調味料：黃油3g，白砂糖5g。
制作方法：
1. 嫩玉米剝去外皮洗淨，切成小圓段，再切成兩半。
2. 将牛奶、玉米小段、黃油和白砂糖倒入鍋中，大火燒沸，再轉為小火慢慢煮制15分鐘即可。
五、玉米排骨湯
材料：玉米1個，豬肋排250克。
調料：蔥3克，姜3克，白酒少許。
制作方法：
1.将排骨洗淨剁成塊狀，長短可随意。
2.玉米洗淨，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋内放水，将排骨放入鍋内，蔥、姜一起放入鍋中，滴入少許白酒，開火，待砂鍋内水開有血沫浮上來後将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制40分鐘。
5.煲熟後，加入少許鹽調味即可。
六、美味烤玉米
原料：甜玉米2根；
調料：鹽3克，孜然粉2克，玉米油少許，牛奶少許，蜂蜜少許。
制做方法：
1.玉米剝去外皮，留一層内皮，入鍋煮15分鐘即可，取出入涼水浸泡一小會，拿出去掉皮，瀝幹水分。
2.蜂蜜加少許涼開水調開。
3.先刷一層牛奶，再刷蜂蜜，稍微晾一下，再刷一點玉米油。
4.玉米放在烤網上，下面放墊鋪錫紙的烤盤。烤箱預熱200度，中層，上下火20分鐘即可。
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