長春蹄花絲
這道美食同樣是極有特色的吉林小吃,其以蹄為主要材料。關于蹄花絲選料更是獨特,制作精細,與一些優質材料精心制作而成,其成品蹄花絲棕紅透明,光是看到這道美食,便讓人忍不住流口水,其口感更是爽滑可口,筋脆不膩,是很多人心中絕佳的佐酒菜。
長春醬肉
這道菜不用多說,是長春特色美食代表性之一。其屬于東北菜,美食主料為五花肉,這道菜的精髓表示其獨特的醬汁,對于醬的選味頗有講究,之後輔以精細佐料制作而成,其肉質鮮嫩,具有肥肉不膩,瘦肉不柴的特點,同時色澤油亮,美味非凡,讓人細細品嘗之後忍不住多吃幾口,絕對稱得上來到長春絕對要品嘗的美食之一。
雪衣豆沙
這道菜光是名稱便讓人不由對其十分向往,其外觀更是形似圓團,甚是精緻可愛,而雪衣豆沙是吉菜傳統風味菜肴之一。雪衣豆沙,顧名思義,這道美食原料主要選用豆沙 , 輔以蛋泡糊 , 采用松炸的烹調方法制成。其成品更是綿軟香甜,微微蓬松感更是讓人内心甚是喜愛,色澤潔白誘人,在細細品嘗之前,撒上一些白糖,之後品嘗口感具佳,是很多甜食主義人群心頭的白月光,讓人回味無窮。
翡翠人參茅台雞
提及這道菜,我想很多長春本地人都有所了解,這可是長春名菜之一,這道美食原料由母雞、茅台酒、吉林人參彙于一菜,與精細配料精心烹調制成。其新鮮出鍋後香味濃郁,讓人不由為此沉醉,造型更是美觀大方,顔色亮麗誘人,讓人忍不住品嘗一番,口感鮮美,肉質鮮嫩,爽滑可口,不愧是地方名肴,讓人不由流連忘返。
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