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你知道酸辣土豆絲的做法嗎
你知道酸辣土豆絲的做法嗎
美食
更新时间:2024-07-02 01:07:46
你知道酸辣土豆絲的做法嗎?,我來為大家講解一下關于你知道酸辣土豆絲的做法嗎?跟着小編一起來看一看吧!
你知道酸辣土豆絲的做法嗎
今天一個人吃,隻做了一個土豆,大小如圖,先洗淨去皮,再切成絲,越細越好。如果你對自己刀工沒信心,就借助擦絲工具吧! 切成絲的土豆用清水洗兩遍,把土豆表面的澱粉洗淨,這樣拌出來的土豆比較清爽不會粘膩,洗完水會清很多哦,圖片中是洗好的土豆絲了 鍋裡加清水,加鹽,把水煮沸,把土豆絲焯水30秒左右,撈出過涼。煮時間久了土豆絲就沒有那麼爽口啦 撈出過涼水,多用涼水清洗幾遍,直到土豆絲完全涼透。把香菜切段丢進去,辣椒油一勺,再小米辣丢進去(放辣椒油和小米辣的圖片忘記拍了) 接下來,就是調汁的部分了!!!按照這個比例來,口感沒差!1勺半味極鮮,1勺米醋,1點點糖,适量鹽。最重要的是一定要加一點點麻油!!!圖片勺子裡的就是麻油,不能吃太麻的可以少放。但是建議一定要放!把醬汁混合均勻澆在土豆絲上,拌她! 成品! 米飯和土豆絲全部光盤!滿足!,
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