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大公雞怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-02 00:51:28

大公雞怎麼做好吃?主料：大公雞半隻、土豆300克、粉皮100克輔料：蔥姜花椒适量、油5克、鹽15克、醬油5克、蚝油5克、料酒幾滴、醋3克，接下來我們就來聊聊關于大公雞怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

大公雞怎麼做好吃

主料：大公雞半隻、土豆300克、粉皮100克。輔料：蔥姜花椒适量、油5克、鹽15克、醬油5克、蚝油5克、料酒幾滴、醋3克。

雞塊涼水下鍋，再用清水沖洗幹淨。

起鍋燒油，油熱放入雞塊煸炒，炒至雞塊發焦，微微出油，放入蔥姜，花椒炒香。

倒入适量料酒，醬油改色去腥。

倒入适量清水，大火燒開後，放入切成滾刀塊的土豆轉小火四十分鐘。

然後放入洗幹淨的粉皮，接着小火炖炒十分鐘左右。

接着放入鹽，醋，蚝油調味。

再炖炒一兩分鐘。最後放點香菜碎即可出鍋。

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