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蒜蓉粉絲蒸大蛏子

美食 更新时间:2024-08-22 07:16:33

蒜蓉粉絲蒸大蛏子(舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子)1

端午節除了粽子,還要吃點海鮮哦~

By TinaZjf

用料

  • 蛏子 500克
  • 六月鮮醬油 1茶匙
  • 蒜頭 3瓣
  • 料酒 1勺
  • 蒜 1根
  • 姜 1片
  • 雞精 1勺
  • 白砂糖 半勺

做法步驟

蒜蓉粉絲蒸大蛏子(舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子)2

1、蔥白蔥花分開

蒜蓉粉絲蒸大蛏子(舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子)3

2、姜蒜切末,加入蔥白

蒜蓉粉絲蒸大蛏子(舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子)4

3、加入六月鮮醬油、料酒、鹽、雞精、糖,攪拌均勻

蒜蓉粉絲蒸大蛏子(舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子)5

4、熱少量油

蒜蓉粉絲蒸大蛏子(舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子)6

5、倒入醬料中爆香

蒜蓉粉絲蒸大蛏子(舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子)7

6、蛏子略焯水後剝出擺盤,倒入醬料

蒜蓉粉絲蒸大蛏子(舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子)8

7、入鍋蒸10分鐘左右

蒜蓉粉絲蒸大蛏子(舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子)9

8、出鍋撒蔥花~

小貼士

蛏子一定要焯水去腥哦~

蛏子的營養功效

蛏肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。對産後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾具有一定治療效果。

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