秋分将至,養生多喝粥,這8款美味營養粥潤燥養胃還強身,收藏吧
眨眼間就要到秋分節氣了,秋高氣爽的明顯特征就是從秋分開始。雖然是秋高氣爽、但是天氣也真正涼起來,尤其是北方地區,早晚氣溫都到了零下的狀态。
俗話說“秋分養生多喝粥,滋補同時還潤燥”,天氣變涼,首先受到沖擊的就是腸胃,保護腸胃健康一定要注意,最簡單的辦法就是多喝粥。喝粥可以養胃潤腸、同時還能夠達到潤秋燥的效果。
今天就分享我經常做的8款粥,溫潤養人,全家都愛喝!
1、鮮蝦營養粥
驅寒有營養的營養粥,用生姜和大蝦來煮粥,姜不僅能去蝦的腥氣,而且可以寒熱中和,防止身體不适;大蝦含有豐富的蛋白質,能夠增強身體的抵抗能力。
做法:大米和糯米用洗幹淨,放入砂鍋加足量的水,浸泡1小時;把洗幹淨的大蝦的頭和身子分離,蝦身用一勺料酒和一點拌勻腌制起來;
2、雜糧紅棗粥
補氣補血,低卡又營養的雜糧紅棗粥,清甜養人。秋季要适當吃點雜糧,比如糙米、黑米、紅豆等等,潤腸又能給身體補充各種微量元素。用雜糧煮粥就是最好的方式,老少都喜歡吃!
做法:三色糙米,糯米,紅豆一起洗幹淨、浸泡1小時以上;食材和水的比例大約是1:8,燒開後煮3~5分鐘,關火浸泡焖着30分鐘左右。30分鐘後再次開火,再煮10多分鐘左右就軟爛了;然後放入切碎的紅棗肉,再煮10分鐘左右即可。
3、蘋果紅棗小米粥
小米是養胃的最好的谷物,絕對是秋冬季裡必不可少的。小米粥都愛喝,加入蘋果和紅棗來煮粥,不僅味道一級棒,還能潤燥美膚,營養也更豐富!
做法:蘋果去皮直接掰成小塊,大紅棗剪下棗肉備用;小米和大紅棗肉一起加水煮至軟爛,讓紅棗的味道融進米粥裡;最後放入蘋果塊,蓋好再煮5分鐘,斷火焖幾分鐘就好了,簡單省事特好吃!
4、紅棗黑豆大碴粥
人人都愛喝的大碴子粥,加上紅棗和黑豆,不僅豐富了口味,而且營養翻了好幾倍。
黑豆是豆類中營養的佼佼者,每天來一把,滋補身體非常好。
做法:把黑豆、紅棗和大碴子放一起搓洗幹淨,比例随意,自己掌握就就行;所有的材料放入壓力鍋煮壓1小時即可,非常軟爛,有紅棗的作用很甜潤,吃起來口感也特好。
5、木耳燕麥粥
用燕麥米和黑木耳搭配,對身體更是有益,燕麥是減肥瘦身的食材,和黑木耳搭配可以算是減肥标配食譜了,而且營養功能非常全面,潤燥潤腸,絕對可以放心地大口吃。
做法:燕麥米洗幹淨,放入小鍋,加上至少5倍的水量,煮至燕麥7分熟;然後放入泡好洗幹淨切碎的木耳,再煮10分鐘,煮至粥粘稠,木耳熟透,根據口味放入一點鹽;最後放入切好的蔥花,滴入幾滴香油即可。
6、紫薯山藥粥
用蒸熟的山藥和紫薯、加上小米來煮粥、山藥是清肺潤燥的佳品,再加上紫薯和小米,補氣補血,美容養顔一起都來了。可以用生的山藥和紫薯來做!
做法:山藥去皮和去皮紫薯一切蒸熟,可以一次多蒸一些,冷凍好,随用随取;蒸熟的山藥和紫薯都切成小方塊,小米洗幹幹淨,加水,倒入山藥和紫薯塊;煮開後小火20分鐘即可。
7、鮮玉米紅棗粥
現在正是鮮玉米上市的時節,用鮮玉米煮粥口味絕絕子。玉米的營養是最不能忽視的,日常要常吃!
做法:鮮玉米把玉米粒剝下來,玉米粒裡加水,水多點沒事,少了以後還得放,用機器攪打成細膩的糊狀;把紅棗的棗肉切下來,紅棗肉加水,也同樣打成泥狀;兩種糊放入煮鍋根據所需要的量加入,建議不要太稀了,微微粘稠一點好吃,再滴入幾滴油煮開裝碗,撒點水果燕麥一起吃。
8、小米南瓜粥
說到潤燥,南瓜一定不能少,養胃小米又是佼佼者,南瓜和小米都有一定的食療功效,煮粥來吃味道還美極了!
做法:南瓜去皮、切成1厘米方的小塊;南瓜塊和洗幹淨的小米一起放入煮鍋,加足量的水煮40分鐘左右;炒鍋熱油,放入肉丁翻炒至熟、放入香蔥炒勻;把炒好的肉丁倒入南瓜粥裡拌勻即可。#頭條創作挑戰賽#
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