說起韭菜,可能廣大男同胞都會會心一笑。其實它不僅有着壯陽草、起陽草的别名,在中醫裡還有人稱它為“洗腸草”,有着補腎、健胃、止汗固澀的功效,所以多吃點韭菜沒差啦。那今天給大家帶來的就是一道簡單又家常的韭菜吃法——韭菜炒雞蛋。
1.準備食材:首先将清洗幹淨的韭菜切成3厘米長的段,打三顆雞蛋,攪拌均勻,再切點紅椒絲備用。
2.煎雞蛋:開火,鍋中加入少許色拉油,等油溫上來後加入雞蛋。利用平底鍋的熱度讓雞蛋定型,然後翻面,等雞蛋定型後再把它們全部搗碎,倒出控油備用。
3.翻炒:鍋中放少許色拉油,翻炒韭菜、紅椒絲。加入炒好的雞蛋和适量食鹽。接着大火翻炒至斷生,斷生的意思就是剛剛熟。
4.出鍋裝盤:一道好吃的韭菜炒雞蛋就制作好了。
到這裡,小編就不多講了,我先吃為敬。(PS:如果你對以上教程有沒看懂或者做的時候有什麼還不會的地方,都可以在評論區留言告訴我們,也可以點擊關注廚藝在線,查看同款菜品的美食教學視頻,我在等你哦)
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