如何花樣煮水煮蛋?經常看到一些朋友,發布煮白水蛋的技巧本人經過多次實驗,也總結了一些煮白水蛋的心德,現發給大家,希望能幫到您,現在小編就來說說關于如何花樣煮水煮蛋?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
經常看到一些朋友,發布煮白水蛋的技巧。本人經過多次實驗,也總結了一些煮白水蛋的心德,現發給大家,希望能幫到您。
1、首先将新鮮雞蛋若幹個,用清水洗淨備用;
2、取鍋注水并加入兩勺食鹽,水量為超出雞蛋量的兩倍為宜;
3、點火燒水,一定要等水燒到起泡,才可把要煮的蛋放入水中。煮蛋時不要蓋鍋蓋。火量為比中火稍強即可。
4、煮蛋時間,通常為8~12分。時間煮夠後,關火蓋蓋悶5分鐘左右,即可撈出雞蛋,然後放入涼水中,泡5分鐘左右撈出。到此整個煮蛋程序全部完成。
經驗:煮蛋8分鐘,蛋黃口感雖嫩,但較難剝皮;煮蛋10分鐘,剝皮稍好但尚欠佳;本人經過反複實驗,覺得煮蛋12分鐘,無論口感和剝皮均為最佳。
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