韭菜除了和蛋還能和什麼炒-tft每日頭條

韭菜除了和蛋還能和什麼炒

美食更新时间:2025-05-01 10:32:31

導語：韭菜是我們日常餐桌上非常常見的一種蔬菜，韭菜這種食物的氣味比較大，喜歡吃韭菜的人喜歡得不得了，而不喜歡吃韭菜的肉聞到這個味道就受不了。

我就是個很喜歡吃韭菜的人，我和家人都很愛吃。平時我們喜歡吃韭菜餡的餃子，還喜歡拿韭菜來炒菜增添香味，韭菜和它天生是一對，放在一起炒，鮮上加鮮，好吃忘不掉。

這種食物就是蝦，韭菜的香氣和清香滑嫩的小蝦混合在一起，讓小蝦的味道顯得更鮮美，實在是太好吃了，你也快點試試這道美味吧。
韭菜炒小蝦

By 小七飛飛

配料：

韭菜适量、蝦适量、油鹽姜适量

步驟1.蝦洗幹淨

步驟2.熱鍋下油，放姜炒

步驟3.然後加入蝦炒一會

步驟4.加入韭菜翻炒，加鹽

步驟5.炒熟出鍋

烹饪小貼士：
選購技巧：

1、體形彎曲：新鮮的蝦是要頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度的。
2、體表幹燥：鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有幹燥感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。
3、顔色鮮亮：蝦的種類不同，其顔色也略有差别。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顔色比較黑、不亮，也說明已經變質。
4、肉殼緊連：新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。

你喜歡吃韭菜嗎？

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