營養價值:
孕婦吃冬瓜蝦皮湯能夠補鈣,冬瓜具有消腫的作用、蝦皮可以起到補鈣的作用。孕期經常吃蝦皮能促進人體鈣吸收,如果有雙腿水腫的現象可以經常吃些冬瓜,冬瓜利水消腫。
1、冬瓜洗淨去皮、均勻切片,蝦皮洗淨;
2、起鍋燒油,蔥姜爆香;
3、倒入冬瓜翻炒;
4、滴入幾滴有機醬油翻炒均勻,加适量水煮開;
5、倒入清洗幹淨的蝦皮和适量鹽調味,炖煮十分鐘(時間視冬瓜片薄厚而定,炖軟為止);
6、撒上蔥花和香菜,一碗鮮美的蝦皮冬瓜湯就做好了。
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