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鹽鴨蛋和鮮鴨蛋的營養區别

健康 更新时间:2024-07-21 12:10:33

鹽鴨蛋和鮮鴨蛋的營養區别?鴨蛋大家肯定都不陌生,特别是腌制以後鹹鴨蛋,人們更是經常吃,那麼鴨蛋的功效與作用有哪些你們知道嗎?,接下來我們就來聊聊關于鹽鴨蛋和鮮鴨蛋的營養區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鹽鴨蛋和鮮鴨蛋的營養區别(吃了那麼多年的鹹鴨蛋)1

鹽鴨蛋和鮮鴨蛋的營養區别

鴨蛋大家肯定都不陌生,特别是腌制以後鹹鴨蛋,人們更是經常吃,那麼鴨蛋的功效與作用有哪些你們知道嗎?

1.鴨蛋中含有非常豐富的營養物質,并且很多都是人體所需要的。醫學研究發現,鴨蛋中含有大量的維生素、蛋白質、磷脂以及微量元素等等。和雞蛋相比,鴨蛋中所含有的蛋白質相當,但是所含有的微量元素卻更加的豐富,特别是鐵元素以及鈣元素,所以說經常服用鴨蛋能夠很好的預防貧血的可能,正在發育期的孩子更是應該多吃一些鴨蛋,有助于孩子骨骼的健康發育。

2.鴨蛋中含有豐富的蛋白質,蛋白質是人類生命活動的物質基礎,每天都必須攝入足量的蛋白質才能滿足身體發育。因為鴨蛋中的蛋白質含量跟雞蛋類似,因此在早餐也可以吃上一顆鴨蛋,補充足夠的蛋白質,一整天的精力也會十分充沛。鴨蛋具有強身健體的功效,對于體質較差的人來說,可以多進食鴨蛋。3.鴨蛋相比較雞蛋而言,腥味比較重,用鹽水腌制後,能達到去腥的效果。從口感上而言,腌制後的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講,鹹入腎,鴨蛋本身性寒,屬涼,腌制後更有滋陰養腎的功效。

最後總結一下,鴨蛋的熱量真的還是蠻低的,平均每100g的可食部熱量有180kcal,作為蛋類的一種,可以多用蒸蛋、煮蛋等烹饪方式來少油少鹽哦!

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