By 甜醬的小廚房
1、準備蔥姜蒜、花椒、麻椒、香葉;所有食材洗淨切好備用
2、鍋中燒水,水開先放入方便面餅,煮3分鐘撈出,泡在冷水中防止坨;再放入香菇、白菜等熟的慢的食材,再放入金針菇、西蘭花等熟得快的蔬菜
3、菇類菜類煮熟後撈出,放海鮮類煮熟
4、全部煮好撈出瀝水備用
5、鍋中熱油,加入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油(能吃辣可以再放一塊火鍋底料味道更好),再加入蔥姜蒜等香料炒香
6、加入剛剛煮熟瀝過水的食材,再加入菠菜和蟹足棒翻炒均勻,加入生抽、老抽、蚝油炒勻
7、加入方便面翻炒均勻
8、出鍋撒上白芝麻
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