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鴨子怎麼燒好吃又營養

美食更新时间:2024-07-01 07:46:49

鴨子怎麼燒好吃又營養?主料：鴨子一隻、火腿适量、筍若幹(沒有新鮮的冬筍，可以用袋裝筍)、猴頭菇、雞腿菇、青菜、姜、鹽、黃酒，下面我們就來聊聊關于鴨子怎麼燒好吃又營養?接下來我們就一起去了解一下吧!

鴨子怎麼燒好吃又營養

主料：鴨子一隻、火腿适量、筍若幹(沒有新鮮的冬筍，可以用袋裝筍)、猴頭菇、雞腿菇、青菜、姜、鹽、黃酒。

鴨子洗淨，下開水中氽2-3分鐘，将血末煮出來，用自來水沖洗幹淨。

湯鍋裡加清水，加入姜塊，燒開後，把鴨子、火腿、筍放進鍋中，大火燒滾後加黃酒，轉小火炖一小時。

猴頭菇和雞腿菇洗淨，切成比較大的塊，放進湯鍋裡，加上鹽，再煮5分鐘，關火即可。

青菜洗淨後，在另外的鍋子裡燒開水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的老鴨湯裡。

再煮5-10分鐘，将青菜煮熟即可。

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