辣炒蛏子的做法家常?蛏子一斤,姜末蒜末适量鹽适量首先将買來的蛏子清洗幹淨,起鍋燒水,将洗好的蛏子下入開水中焯水,至口張開後迅速撈起,我來為大家科普一下關于辣炒蛏子的做法家常?以下内容希望對你有幫助!
蛏子一斤,姜末蒜末适量。鹽适量。
首先将買來的蛏子清洗幹淨,起鍋燒水,将洗好的蛏子下入開水中焯水,至口張開後迅速撈起。
起鍋燒油,将姜末蒜末爆香,下郫縣豆瓣醬稍微翻炒。
下蛏子翻炒,鍋邊灑入料酒,加入适量的鹽調味,蛏子翻炒均勻即可出鍋,裝盤時撒一些蔥末點綴即可。
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