晉江衙口名小吃-tft每日頭條

晉江衙口名小吃

美食更新时间:2024-12-26 21:26:51

晉江市龍湖鎮衙口村，施琅的故鄉，作為一個擁有濱海度假區、重點曆史古建築、非遺技藝以及衆多美食的小村落，衙口太适合自駕過去了。距離廈門80公裡，距離泉州36公裡，距離晉江機場22公裡，衙口的美食有一個特點就是集中，從村口牌坊開始兩側都美食，一家連着一家，我們四個男生就這樣一家家吃過去。到了第五家實在吃不動了，就此作罷。

晉江衙口名小吃（晉江衙口除了施琅故裡）1

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超群芋圓店，一家傳承了三代的老店。已經快午後二時，店内依然是人聲鼎沸，一座難求。去之前一直以為芋圓是甜口的，還嘀咕着午飯怎麼吃這個，到了才發現這個芋圓可是包着肉餡的，吃的時候從熱騰騰的鍋中撈出，細細剪開，再撒上花生粉，口感軟糯，外甜裡鹹。還有一個就是瘦肉湯，用不鏽鋼杯炖肉，很有小時候的感覺，湯頭清澈甘甜，以至于朋友回程的路上還一直心心念這一口湯。

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純炳肉羹湯，走進店内看到牆上挂滿的獎牌就知道有多火，原本就想試一下肉羹湯的，結果不由自主點了一堆，炸豬扒也上了，若不是花生湯隻能打包回去煮，都想來一份了。老闆娘非常熱情，一邊吃着一邊唠嗑，然後把五香雞卷也點了。肉羹湯裡的肉羹分量很大，肉羹脆鮮，湯頭也很不錯。豬扒看起來像西式豬扒，吃起來完全不一樣，外脆裡嫩，老闆娘說因為是鮮肉不是外面那種做好的，難怪能得獎。五香雞卷酷似五香卷，裡面是雞肉，很脆。

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阿菇潤餅菜，廈門叫薄餅，泉州則稱為潤餅，這家阿菇潤餅菜不一樣的地方是包進去了一整根的麻粩，麻粩也是一種閩南特産，脆脆的，香香的，然後在麻粩之上堆上潤餅菜，最後卷起來，全部都是在店門口的小屋現做。已經吃了兩家店的我們，驚呆了。不過一吃起來就停不下口了。

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強記肉粽店，走到他們家其實已經吃不太下了，四個人點了一個粽子、一碗肉燕湯，據說他們家以前就是叫老字号肉粽肉燕，粽子有大小之分，裡面的餡料種類很多，吃起來也是糯糯的，肉燕裡面包了黑木耳，脆脆的，湯底是排骨炖蘿蔔，蘿蔔也會跟着肉燕同呈，粉腸湯也是如此。掌櫃說，搭配他們家的辣椒酒更好，辣椒酒也是第一次聽說，味道還蠻獨特。

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清坦豬肉粕，豬肉粕據說是泉州人小時候的回憶，廈門是少見的，看型制是三層肉炸出來的模樣，咬一口感覺能出肉油，肉質幹香，肥肉和瘦肉的口感不一樣，當成小零食确實不錯。還有便是大名鼎鼎的衙口花生了，衙口花生的制作技藝可是省級非遺項目。

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停車的話位置不多，很多人停在村口大榕樹下，街道兩邊也有一些。

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