大家好,我是第一名廚的張大磊,關注我們,會有更多的美食供您參考,讓您的生活更加美味。
菠菜拌粉絲是一道家常涼拌菜,以菠菜和粉絲為主要食材,配上食鹽,生抽,陳醋等調料制作而成,清新爽口解油膩,特别适合夏季吃。
今天就給大家分享這道菜的詳細做法,食材和做法都比較簡單,喜歡的就在家試試吧。
[菠菜拌粉絲]
首先我們準備一下食材:
1.蒜子幾粒拍扁切成蒜末,放入小盆中。
2.紅椒半個切成紅椒粒,和蒜末放在一起。
3.胡蘿蔔半根,先切成薄片,再切成細絲。
等食材準備好以後,我們開始進行下一步操作。
4.起鍋燒水,加入少許植物油,用來增加食材的亮度和色澤。
5.等水燒開後,下入胡蘿蔔絲,用勺子推動幾下,使食材受熱均勻,焯水一分鐘,下入菠菜和粉絲。
6.繼續焯水30秒,倒入漏勺中控水拔涼。
7.準備一個拌菜盆,倒入蒜末和紅椒,加入食鹽2克,生抽5克,陳醋5克,白糖1克,香油3克,蔥油3克,紅油3克,用筷子攪拌化開。
8.倒入粉絲和菠菜,颠盆拌勻,使盆底的調料和食材充分融合,然後裝入盤中,就可以上桌食用了。
9.好了,這道簡單美味的菠菜拌粉絲就做好了,學會了就在家試試吧。
下面是所用到的食材和調料
食材:菠菜,胡蘿蔔,蒜子,紅椒,粉絲
調料:食鹽,生抽,陳醋,白糖,香油,蔥油,紅油
如果你有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言,感謝大家的觀看,如果喜歡我們的文章,請幫忙點贊和轉發,敬請關注第一名廚,我們下期再見。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!