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菊花菜30克,面粉80克,雞蛋1個,輔料鹽1克,蝦皮粉1匙,牛肉粉1匙。
菊花菜用水沖洗幹淨,取一小把菊花菜,用刀切碎。
盆裡放入面粉,加入一個雞蛋和适量清水調勻。
加點自制的蝦皮粉和鹽,加入切碎的菊花菜,加了點牛肉粉調成厚面糊。
裝好碟,放去蒸盤整熟即可。
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