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品牌牛雜粉的做法

美食更新时间:2024-09-04 06:22:09

互動編輯王雪飛

香噴噴的肉龍出鍋啦

咬一口暄暄軟軟

品牌牛雜粉的做法（壹粉食堂地道傳統吃法）1

7月15日，情報員“lingling”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報，家庭版肉龍，皮薄餡大暄軟入味！快來看看怎麼做的吧~

品牌牛雜粉的做法（壹粉食堂地道傳統吃法）2

食材和輔料：肉、面粉、雞蛋、酵母粉、油、香油、味達美、花椒面、五香粉、鹽、蔥、姜等

制作步驟：

1.調餡。将肉剁成肉泥，加入一枚雞蛋，放入調料調味，攪拌肉餡，待用

品牌牛雜粉的做法（壹粉食堂地道傳統吃法）3

品牌牛雜粉的做法（壹粉食堂地道傳統吃法）4

2.發面。面粉裡放點磨豆漿的黑豆渣，用酵母粉發面，增香松軟

品牌牛雜粉的做法（壹粉食堂地道傳統吃法）5

3.制作成型。發好的面揉搓排氣切成大面劑子，擀成長條狀，抹上肉餡卷起來，捏口

品牌牛雜粉的做法（壹粉食堂地道傳統吃法）6

品牌牛雜粉的做法（壹粉食堂地道傳統吃法）7

4.上鍋蒸熟。玉米皮當屜布，水開蒸20分鐘，悶5分鐘出鍋，蒸出來的肉籠帶着玉米的香味。

品牌牛雜粉的做法（壹粉食堂地道傳統吃法）8

品牌牛雜粉的做法（壹粉食堂地道傳統吃法）9

“真是舌尖上的美味呀！肉籠，咬一口，簡直太香了！大人孩子都喜歡！你也快來試試吧！”情報員說。

品牌牛雜粉的做法（壹粉食堂地道傳統吃法）10

恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員“lingling”将獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵！

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