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鴿蛋的營養價值及功效

健康更新时间:2024-11-28 00:47:31

鴿蛋的營養價值及功效?鴿子蛋對女人特别滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為“動物人參”，據測定，白鴿子蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3——4倍，下面我們就來說一說關于鴿蛋的營養價值及功效?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鴿蛋的營養價值及功效

鴿子蛋對女人特别滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為“動物人參”，據測定，白鴿子蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3——4倍。

鴿子蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顔面部紅潤（改善血液循環、增加血色素、清熱解毒）等功能。

鴿子蛋味甘、鹹，性平；具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽痿、營養不良；主要用于腎虛所緻的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等症；在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿子蛋，既可預防麻疹又有解毒功效；有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿子蛋，不但有美顔滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚豔麗。

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