怎樣做孜然雞心好吃呢?主料:雞心适量;輔料:香菜适量;調料:食鹽5克、醬油适量、雞精2克、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒2克、孜然适量、白糖2克、胡椒粉2克、植物油适量,現在小編就來說說關于怎樣做孜然雞心好吃呢?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:雞心适量;輔料:香菜适量;調料:食鹽5克、醬油适量、雞精2克、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒2克、孜然适量、白糖2克、胡椒粉2克、植物油适量。
雞心劃成十字花,在涼水中浸泡半個小時,香菜洗淨切段。
鍋中燒水,雞心冷水下鍋焯水,加少量料酒,焯好後撈出控幹水分備用。
鍋中燒油,炒香蔥姜蒜和紅辣椒,将雞心下鍋炒。
加半手勺料酒少量醬油。
雞心炒熟将香菜下鍋,加幹辣椒粉和孜然,加鹽、糖、雞精、胡椒粉。
翻炒均勻就可以出鍋了。
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