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原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃

美食更新时间:2025-01-10 14:09:31

原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃（用這個技巧做檸檬酸辣雞爪）1

夏天悶熱的天氣當然最合适吃點冰冰涼涼酸酸辣辣又開胃的雞爪啦！之前做過幾次，這次味道最好，偷偷告訴你們，檸檬一個切片，一個用榨汁機連皮榨汁過濾了放裡面更香哦！

By aaii小小七

用料

雞爪 20隻
料酒 3勺
姜片三片
蒜蓉 5.6瓣
姜絲少許
小米椒 20個（不能吃辣的少放或者不放）
香菜末看喜好放吧
李錦記味極鮮（或生抽） 5勺
醋 3勺
白糖 1勺
鹽半勺
洋蔥半個
檸檬 2個

做法步驟

原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃（用這個技巧做檸檬酸辣雞爪）2

1、雞爪剪去指甲對半切開焯水備用

原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃（用這個技巧做檸檬酸辣雞爪）3

2、焯過水的雞爪用涼水洗淨，有冰塊的可以放冰塊浸泡，我家的是井水很涼就省略啦！

原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃（用這個技巧做檸檬酸辣雞爪）4

3、雞爪焯水的時候備好料，檸檬兩個切片去籽，洋蔥半個切塊，姜蒜小米辣切碎（能吃辣的可以提前用鹽腌制辣味出來的更徹底），倒入生抽陳醋糖鹽攪拌

原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃（用這個技巧做檸檬酸辣雞爪）5

4、倒入雞爪攪拌均勻，覺得料汁不夠的可以加點冰水沒過雞爪，這個時候可以嘗下鹹淡哦

原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃（用這個技巧做檸檬酸辣雞爪）6

5、最後的成品啦！雞爪放冰箱冷藏兩小時更入味哦！

小貼士

我家比較能吃辣加了很多小米辣，不能吃辣的可以用大紅椒代替哦。檸檬一個榨汁放裡面陳醋可以少放一點，味道酸的很香。

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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