今天給大家分享 10種煲湯的做法，百喝不膩，營養又美味，愛喝湯的趕緊收藏起來。

原料：排骨，花生輔料：鹽，姜，料酒，蔥花

做法：

1、排骨焯水，煮開後，加入幾片姜，滴兩匙料酒，撇浮沫，繼續煮10分鐘左右。

2、花生洗淨，放入鍋内，蓋上蓋子，大火煮25分鐘，焖10分鐘，起鍋時候加蔥花，鹽，調味，即可。

2、金菇花蛤湯

原料：金針菇、花蛤、生姜、豆腐、胡椒粉、豆、薏米

做法：

1.金針菇切除根部後洗淨，用鹽水汆燙後撈出備用；

2.生姜洗淨切片；

3.把高湯倒入鍋内，蛤蜊吐淨沙後放入，豆腐切塊，放入同煮，随後加入金針菇及生姜片；

4.待蛤蜊殼張開後，加入精鹽調味，關火，并撒入胡椒粉即可

5、将浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高于米5cm；

6、大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後調入蜂蜜即可

3、山藥烏雞湯

原料：烏雞一隻、山藥、紅棗、姜片、鹽适量。

做法：

1、烏骨雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

2、山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

3、老姜去皮切片；姜頭去頭部切段；枸杞洗淨備用。

4、将作法1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋内鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出姜片、蔥段即可。

4、玉米蘿蔔大骨湯

原料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生姜、紅棗少許

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水，水開後加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

5、淮山枸杞炖烏雞

原料：烏雞1隻(約500克)、幹淮山40克、枸杞20克、姜4片，酒少許、鹽适量

做法：

1 将淮山、枸杞泡水20分鐘後備用。

2 将烏雞氽燙後去除血水備用。

3 将所有材料放入炖盅内，加入紹興酒及熱水，放入蒸茏或鍋中以大火先蒸20分鐘後，再轉中火炖2小時即可起鍋，起鍋前加入鹽調味即可。

6、銀耳雪梨炖瘦肉

原料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個

做法：

1、将豬肉洗淨飛水切塊，再與洗淨的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小時即可。

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