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香菇配什麼炒起來好吃

美食更新时间:2025-02-08 14:14:13

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

臨近年關了，家裡的大魚大肉是不是都快吃膩了，有沒有懷念清淡營養的小炒時蔬呢？

香菇配什麼炒起來好吃（香菇和它是黃金搭檔）1

今天，我就給大家分享一道非常的簡單的清炒素菜，以香菇為主要食材，和它的“黃金搭檔”——小白菜搭配在一起，大火一翻，鮮香營養還下飯，孩子特别喜歡吃。

香菇配什麼炒起來好吃（香菇和它是黃金搭檔）2

【香菇小白菜】

1.首先，我們把香菇的根去掉，把香菇切成片，放在盆中清洗浸泡。

香菇配什麼炒起來好吃（香菇和它是黃金搭檔）3

2.小白菜幾顆，清洗幹淨後切成段。

香菇配什麼炒起來好吃（香菇和它是黃金搭檔）4

3.大蔥切成蔥花；生姜切成末；大蒜切成蒜末；再切一些青椒片和紅椒片用來搭配顔色。

香菇配什麼炒起來好吃（香菇和它是黃金搭檔）5

4.鍋内燒水加入食鹽2克，淋入一點植物油；水燒開以後把香菇倒入鍋中快速焯一下水，撈來沖洗幹淨。

香菇配什麼炒起來好吃（香菇和它是黃金搭檔）6

5.鍋内燒油，油熱以後倒入蔥姜蒜末快速翻炒出香味，然後倒入香菇翻炒幾下，淋入一點清水，加入老抽提色、食鹽2克調味。

香菇配什麼炒起來好吃（香菇和它是黃金搭檔）7

6.然後倒入小白菜一起翻炒，大火把小白菜斷生，加入雞粉1克，勾入一點水澱粉，快速收一下湯汁。

香菇配什麼炒起來好吃（香菇和它是黃金搭檔）8

7.最後倒入青紅椒片翻炒幾下，就可以出鍋裝盤了。

香菇配什麼炒起來好吃（香菇和它是黃金搭檔）9

好了，一盤清淡家常的香菇小白菜就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

香菇配什麼炒起來好吃（香菇和它是黃金搭檔）10

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