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推薦一款兒童餐做法簡單孩子愛吃

美食更新时间:2024-11-30 15:25:22

盼望着盼望着，大閘蟹終于上市了，鮮嫩的蟹肉、誘人的蟹黃，想想都直流口水。

秋天的儀式感，少不了大閘蟹。但是在飯桌上，其他人都吃嗨了，隻有孕婦和寶寶會因為各種“螃蟹是寒的，不能吃”的謠言，眼巴巴看着大家吃。

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糕媽每年都在辟謠，螃蟹這種高營養高蛋白的東西，孕婦和寶寶都能吃。

對于寶寶來說，添加輔食後就可以嘗試吃蟹啦。第一次吃，少量嘗試，觀察3~5天，沒有不良反應就放心吃。真正需要注意的是這兩點：正規渠道購買新鮮螃蟹&徹底煮熟煮透。

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螃蟹肉質鮮嫩高蛋白，還能補鋅補DHA，這麼好的東西不給娃嘗嘗太虧了！今天的這道蟹黃豆腐羹，蟹黃蟹肉都處理的很細膩，老少皆宜，這個季節吃正好。加上豆腐一起炖煮，還能給娃補鈣，快做給娃吃吧~

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菜名：蟹黃豆腐羹

月齡：12月

食材：螃蟹2隻、老豆腐半塊、澱粉5g、姜片4片、油2g

工具：蒸鍋、普通鍋

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1.準備食材：

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2.蒸鍋加冷水，放入螃蟹，隔水蒸15~20分鐘；

螃蟹可以先放水中靜養2小時，刷幹淨了再蒸。蒸的時候，蟹肚子朝上可避免蟹黃流出，我們為了拍照給螃蟹翻了個身哈。

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3.豆腐切小塊，将蒸熟後的蟹黃和蟹肉分别取出備用，蟹黃搗碎，蟹肉手撕成适合寶寶的大小；

蟹黃直接用剪刀或勺子刮下來，蟹身的肉掰開即可拆出，蟹腿的肉可以先剪去蟹腿的兩端，再用細筷子捅下來。

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4.鍋中加少許油，放入姜片和蟹黃翻炒，依次倒入豆腐塊和蟹肉，炒勻；

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5.鍋中加一碗水，煮開後再炖煮10分鐘；澱粉加水調成水澱粉，倒入鍋中勾芡，攪拌均勻後煮2分鐘即可。

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6.完成~

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這段時間是蟹最肥美的時候，這道蟹黃豆腐羹不用加調料，都很鮮美。全家一起吃的話，可以先把寶寶的盛出來，再加少量鹽調味即可。

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