番茄牛肉湯
主料:
西紅柿,聖女果,洋蔥,牛腩
輔料:
生姜,油,鹽
制作步驟:
1.西紅柿洗幹淨,去除西紅柿的皮
2.将去皮的西紅柿切成小塊
3.将牛腩切成大小相同的肉丁
4.鍋中倒入油,等到油熱後放入西紅柿丁,開小火,炒成西紅柿醬
5.鍋中倒入牛腩丁,放入少量姜片,倒入清水沒過牛肉
6.大火煮開後,倒入煮鍋,用小火炖10分鐘
7.鍋中放入洗幹淨并切成兩瓣的聖女果,用小火,炖20分鐘
8.将洋蔥洗幹淨,去皮,切成大塊
9.鍋中放入剛剛切好的洋蔥,用大火煮開
10.放入精鹽,調味,煮開即可
拓展:
吃西紅柿的好處:
1.促進消化,潤腸通便,西紅柿富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促進胃液分泌,增加胃酸濃度,有幫助消化、潤腸通便的作用
2.延緩衰老,西紅柿所含的谷胱甘肽可減少體内有毒物質,對恢複機體正常功能、延緩衰老有很好的功效
3.美容抗皺,西紅柿含有的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可減少體内的自由基,防止自由基對皮膚的破壞,具有一定的美容抗皺的效果
4.降脂降壓、利尿排鈉,西紅柿含有鉀,能促進血液中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫的作用
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